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2023-2024年技能考试调饮师题库及答案
一、单选题(30题)
1.通常饮用水的PH为()
A.7.0-7.5B.6.5-8.5C.8.0-9.5D.5.5-6.5?
2.在宋代,()是茶道活动的主要群体
A.诗人B.市民C.文人D.贵族?
3.使用果汁机时,()
A.应将水果等材料直接塞入容器里?
B.应将水果等材料切成小块后再放入容器里?
C.应自始至终高速旋转?
D.应放开盛水果的容器盖?
4.下列()不属于调饮法饮茶方式
A.茶汤中添水B.茶汤中加酒C.茶汤中加糖D.茶汤中加果汁?
5.舌两侧后部对()最敏感
A.酸味B.甜品C.咸味D
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