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公司食堂食品安全管理制度（优质17篇）

（经典版）

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公司食堂食品安全管理制度（优质17篇）

公司的文化和价值观对员工的行为和团队的凝聚力起着重要的

影响。接下来，我们将为大家推出一些精选的公司总结范文，希望能

够给大家带来一些新的思考和视角。

食堂食品安全管理制度

为加强工地食堂卫生管理工作，切实维护人们的身体健康，认识

工地食堂食品卫生安全的重要性，将卫生管理工作列入日常工作和创

建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件设施，建立健全卫生管

理制度，保证工程顺利进行，特制定此制度：

1、认真学习《中国食品卫生法》相关知识，认真学习有关卫生

法律、法规。

2、提高认识，做好施工工地卫生监督工作。

3、工地食堂内严禁存放有毒、有害物品（农药、消毒剂、杀虫

剂等）工业用盐（亚硝酸盐）不得带入工地食堂。

4、工地食堂要保证加工环境、就餐环境卫生清洁。

5、工地食堂饭菜在烹制时必须加工彻底，易发生食物中毒的蔬

菜（如菜豆等）必须烧熟、烧透后方可食用。严禁食青皮、发芽土豆、

不明来历的蘑菇等有毒植物。

6、炊管人员和直接接触食品的人员上岗前必须取得健康证、卫

生培训合格后方可上岗，工作时要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤换

洗工作服。

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7、严禁购买、食用腐败变质食品，对无检验合格证的食品一律

不得购进，以确保所购食品卫生安全。

生防护，落实消毒措施，防止水质污染。积极倡导文明健康的生

活方式，革除不