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养殖问题研究畜牧兽医

XUMUSHOUYI

推进“减抗”养殖存在的问题及对策

李剑杰

（河源市动物疫病预防控制中心，广东河源 517000）

摘 要 为遏制养殖业滥用抗生素的行为，减少兽用抗菌药等的使用量，“无抗”养殖成为大势所趋。通过实际分析发现，“减抗”

是推进无抗养殖的重要过程，符合我国当前国情。基于此，分析当前推进“减抗”养殖存在的问题，提出相应的对策。

关键词 抗生素；减抗；养殖

我国是抗生素生产、使用大国，据统计，2013年国内抗罚款了事，主动移送司法机关处理的情形比较少见，对滥用

生素类药物年生产量24.8万t，国内消费16.2万t，其中畜抗生素行为未能进行有效警示，没有形成有效约束。

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牧及饲料行业占使用量的52%。抗生素主要应用于养殖业防3推进“减抗”养殖的对策

疫和治疗动物疾病两方面，自20世纪40年代后期，抗生素目前，“减抗”“替抗”是手段和过程，“无抗”是长

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开始作为饲料添加剂，迄今已70多年。近年来，抗生素在养期的理想和目标。逐步“减抗”，是符合我国国情和推进“无

殖业的滥用情况严重，尽管政府为改善养殖用药的监管环境抗化”进程的合理选择。养殖行业中的“减抗”“替抗”乃至“无

付出了很大的努力，但是滥用抗生素的状况并没有得到有效抗”理念，已得到大多数饲料生产企业和养殖企业的认可，

遏制，禽养殖业者往往通过过量添加、叠加使用抗生素，来并在各自领域内进行了探索，有的已经取得了阶段性成功。

提高药物效果，达到高投入、高产量养殖的目的，大大超过3.1替代品市场上替代抗生素的产品很多，各自用途不同，

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了药物规定用量，超范围使用现象比较严重。在畜禽饲料中部分产品用于促进畜禽健康生长，部分产品主要功能是疫病

使用预防性抗生素普遍存在，70%～90%未代谢的抗生素随预防，也有部分产品可以改善畜产品品质或兼具多种功能。

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畜禽粪便排出体外，对环境和人体造成很大威胁。比如用益生菌代替部分抗生素，在调节机体免疫功能、改善

1“减抗”的提出肠道微生态、增强肠道健康、降低应激方面有较好的效果；

世界各国都意识到了抗生素在养殖业中滥用的危害，提植物源替代物中，用牛至精油提高生长肥育猪血液抗氧化能

出“减抗”乃至“无抗”养殖。欧盟于2006年、日本于2008力与粗蛋白质消化率，用中草药作为药用或者添加剂替代抗

年、韩国于2011年、美国于2013年分别禁止在牲畜饲料中生素，都具有良好的市场开发与应用前景。此外，也可用天

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使用抗生素作为预防疾病或促生长使用。2018年和2019年，然多糖、天然抗菌肽等替代抗生素，都有较好的效果。

我国农业农村部分别发布了《