2024基础考试调饮师试题精华版附答案.docx

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2024基础考试调饮师试题精华版附答案

一、单选题(30题)

1.饮料是指经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为()的制品

A.1%B.0.50%C.5%D.0.05%?

2.关于花草茶的功效与作用,说法正确的是()

A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效?

B.爱护人体心、肝、牌、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护?

C.预防心血管病,可有效治疗高血压、心肌梗塞等症状,惋惜降血脂效果一般?

D.以上说法都是正确的?

3.下列()不是食品从业人员必需具备的道德品质

A.遵纪守法B.简洁奉公C.孝敬父母D.货真价实?

4.

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