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（完整版）考试调饮师精选试题及答案

一、单选题(30题)

1.关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是()

A.食品加工人员每两年进行一次体检?

B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训?

C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可连续从事食品加工工作?

D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间?

2.每一位从业人员要认真对待自己的岗位，无论在任何时候，都要敬重自己的()

A.岗位职责B.工作岗位C.岗位责任D.岗位权限?

3.水的消毒方法中，不属于氯消毒法的是()

A.漂白粉B.次氯酸钠C.二氧化氯D.氯化钾?

4.下列()不属于调饮法饮茶方式

A.茶汤