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2023年基础考核调饮师试题精选版附答案
一、单选题(30题)
1.在宋代，()是茶道活动的主要群体
A.诗人B.市民C.文人D.贵族?
2.下列不属于矿泉水形成的基本作用的是()
A.混合作用B.变质作用C.微量元素和金属元素的富集D.水循环?
3.食品容器不能用于盛放()
A.食品原料B.半成品C.即将换洗的衣服D.即将入口的食品?
4.烘焙程度越深，咖啡的口味越（）
A.酸B.苦C.甜D.香?
5.下列水中哪一种水符合生活饮用水()
A.地表水B.地下水C.城市自来水D.矿泉水?
6.使用果汁机时，()
A.应将水果等材料直接塞入容器里
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