【英语版】国际标准 ISO 7700-2:2011 EN Food products — Checking the performance of moisture meters in use — Part 2: Moisture meters for oilseeds 食品 检查使用中的水分测定仪的性能 第2部分：油籽水分测定仪.pdf

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ISO7700-2:2011EN是关于食品产品中水分计性能检测的标准，具体到其中的部分是关于油籽水分计的性能检测。这部分主要关注在使用过程中水分计的校准、测试、操作以及结果的解释和评估。以下是标准中详细内容的解释：

标准的开头部分主要对油籽水分计的定义和性能检测的目的进行了阐述。它强调了油籽水分计是一种重要的工具，用于评估食品加工过程中物料的水分含量，以保障食品安全和质量控制。

接着，标准提供了校准油籽水分计的基本步骤，包括选择适当的参考标准物质，并详细解释了如何设置环境条件以确保准确测量。这些步骤旨在确保水分计的准确性，并为进一步的使用提供保证。

标准提供了测试过程中应考虑的一些因素，例如水分计的维护和清洁，以及如何处理可能影响测量结果的因素，如温度、湿度和时间。这些因素可能会影响水分计的读数，因此需要正确处理。

在操作部分，标准强调了使用水分计时的一些关键步骤，如样品的选择和处理，以及如何正确地读取和记录读数。标准还对如何处理异常读数进行了说明，并提供了一些处理方法。

最后，标准的最后部分是对结果进行解释和评估。它解释了如何解读水分计的读数，并说明了如何将这些读数转化为实际的水分含量。同时，它也提供了评估结果质量的指导原则，例如对误差的处理和对准确性的评估。

ISO7700-2:2011EN标准提供了关于油籽水分计性能检测的详细指南，以确保在食品加工过程中对物料的水分含量进行准确、可靠的测量。这对于保障食品安全和质量至关重要。