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食品经营许可规章制度目录

第一章总则

第一条目的和意义

第二条适用范围

第三条基本原则

第四条主要内容

第二章许可条件

第五条主体资格

第六条食品安全要求

第七条经营场所要求

第八条设备设施要求

第九条人员要求

第十条保障食品质量的责任制度

第三章许可流程

第十一条申请条件

第十二条申请材料

第十三条受理和审查

第十四条行政许可

第十五条许可监管

第四章许可事项管理

第十六条许可证件

第十七条许可期限

第十八条许可变更

第十九条许可拒绝和撤销

第二十条许可证件的使用与监管

第五章监督管理

第二十一条监督方式

第二十二条监督对象

第二十三条监督内容

第二十四条监督责任

第六章法律责任

第二十五条违法行为

第二十六条处罚措施

第二十七条行政处罚

第二十八条法律诉讼

第七章附则

第二十九条规章制度的解释

第三十条实施日期

食品经营许可规章制度目录

第一章总则

第一条目的和意义

为了规范食品经营行为，保障食品安全，加强监督管理，制定本规定。

第二条适用范围

本规章适用于所有经营食品商品的商家和个体户。

第三条基本原则

依法经营、诚实守信、讲究质量、提供安全、服务社会。

第四条主要内容

1.食品经营许可条件

2.许可流程

3.许可事项管理

4.监督管理

5.法律责任

第二章许可条件

第五条主体资格

1.具有独立承担民事责任的能力

2.具有独立经营能力

3.具有良好商业信誉

4.符合法定经营要求

第六条食品安全要求

1.遵守食品安全法律法规

2.保证销售的食品符合国家相关标准

3.提供具有食品安全保障的经营场所

4.定期对经营设施进行检测，确保符合卫生标准

第七条经营场所要求

1.符合食品卫生要求

2.具备必要的设施和设备

3.具备防火、通风、排水等基本条件

4.有完善的卫生管理制度

第八条设备设施要求

1.设备设施符合国家质量标准

2.设备设施定期维护保养

3.设备设施运行正常，不存在影响食品安全的隐患

第九条人员要求

1.拥有健康证明

2.接受食品安全培训

3.有食品经营相关经验

4.遵守经营纪律，服从管理

第十条保障食品质量的责任制度

1.建立健全食品质量管理制度

2.实行进货、检测、销售的全程追溯

3.对食品质量问题及时处理，保证消费者权益

第三章许可流程

第十一条申请条件

1.符合主体资格要求

2.符合食品安全要求

3.具备经营场所和设备设施

4.具备合格人员

第十二条申请材料

1.申请表

2.身份证明

3.经营场所证明

4.设备设施检测证明

5.健康证明

6.相关培训证明

第十三条受理和审查

1.对申请材料进行初审

2.现场核实申请材料

3.审查是否符合许可条件

第十四条行政许可

1.审查通过后，发放许可证

2.许可证有效期为一年，到期需重新审核

第十五条许可监管

1.对持证经营者进行定期检查

2.发现问题及时处理，做好案件记录

3.针对食品安全事件开展应急处理

第四章许可事项管理

第十六条许可证件

1.许可证应当在可视范围内公示

2.许可证应当保持整洁，不得涂改

3.许可证丢失或损毁应当及时补办

第十七条许可期限

1.许可证有效期为一年，逾期需重新办理

2.许可证变更、终止等事件均需及时报告

第十八条许可变更

1.经营主体变更需重新申请许可

2.经营场所、经营项目等变更需报告主管部门

第十九条许可拒绝和撤销

1.不符合许可条件的，不予许可

2.发现违规经营行为，有权撤销许可

3.对撤销许可的，有权追究法律责任

第二十条许可证件的使用与监管

1.许可证持有者应当遵守许可条件

2.发现证件涂改、伪造等行为，有权撤销许可

第五章监督管理

第二十一条监督方式

1.定期检查

2.不定期检查

3.抽样检查

4.随机抽查

第二十二条监督对象

1.所有持证经营者

2.食品经营市场

3.食品供应链

第二十三条监督内容

1.经营行为是否合法

2.食品质量是否安全

3.持有证件是否合规

4.对发现问题及时整改

第二十四条监督责任

1.主管部门负责监督管理

2.对违规行为及时处理

3.对食品安全事件做出应急处置

第六章法律责任

第二十五条违法行为

1.擅自销售无证食品

2.擅自转让许可证件

3.擅自变更经营项目

4.不履行管理责任

第二十六条处罚措施

1.警告或责令改正

2.罚款

3.暂扣许可证件

4.撤销许可证件

第二十七条行政处罚

1.依照相关法律法规进行处罚

2.对严重违法行为进行公告

3.依法追究法律责任

第二十八条法律诉讼

对处罚结果不服