2024年04月呼和浩特市市场监督管理局2024年公开招考13名食品安全助管员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解.docx

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2024年04月呼和浩特市市场监督管理局2024年公开招考13名食品安全助管员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解

一、单选题(共400题)

1、关于厨房中的热学现象，下列表述正确的是：______

A.用碗在锅中蒸食物(不接触)，当锅里的水沸腾时，碗里的水会稍后沸腾

B.洒点水在烧了一会儿的锅内，会冒出“白气”，这是因为水先汽化后液化

C.当水沸腾后，用文火煮(水保持沸腾)比用急火煮，煮熟鸡蛋所用时间短

D.用铁锅烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，汤水会继续沸腾一会儿??

2、______?对于?精确?相当于?讨厌?对于?______

A.准确?厌恶

B.精细?

该用户很懒，什么也没介绍

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