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奶牛的饲养管理知识

一、奶牛的饲养技术

1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳,一周后开

始补喂饲料(开食料）和优质县城干草，开食料按玉米30％,

小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1%

预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让

犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达60日龄

每日采食精饲料1千克左右时断奶;断奶牛精料增加到每天

1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料

为主、精饲料为辅的原则饲喂,注意维生素和矿物质供应。

成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行

饲养:（1）干奶期。怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤

奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控

制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在4个

乳头内注入干乳油剂,并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、

肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。（2）

围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比

为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫

痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时

第一次挤奶不宜挤得太多,只要够犊牛吃就可以了,以后每

天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。（3)泌乳期。是

一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎

的母牛；二是泌乳中期（产后101—200天），日粮精粗饲料

比50：50。粗纤维不低于17％；三是泌乳后期（产后201

天至干奶）日粮精粗饲料比为40:60,粗蛋白质12％，粗纤

维不低于18%。

二、奶牛管理措施

对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，

给予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精,或可采

用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短（2.5厘米左右）的粗饲

料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分

拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的

舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防

寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情

表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，

避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.

三、奶牛的繁殖配种

奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发

情，称初情期，12—14月龄达性成熟,配种适龄时间为16—18

月龄，体重达成年的70%或375千克体成熟时,才能配种。母

牛出现发情表现后18—10小时第一次配种，间隔8—12小

时第二次配种。

奶牛的发情周期平均为21天，已发情而未配种或已配

种而未配上的母牛，在大约21天左右又开始下一个发发周

期，配种后若连续两个情期未再发情的，应视为妊娠，可在

三个月时到改良站点进行妊娠检查，妊娠期平均为280天，

可按此推算预产期。

四、奶牛引种需要注意的问题

要实现牛群的高产、优质和高效率，我们首先要选择合

适的品种。世界上分布最广，数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，

全世界约有1亿头以上。我国饲养的奶牛主要也是这个品种。

我国培育的荷斯坦牛虽然遍布于全国各地，但以黑龙江、内

蒙古、河北、新疆、山东等到北方地区数量为多，占我国奶

牛数量的90%以上。

开始养奶牛时,大多是采用购买成年母牛、购买育成牛

（或青年牛）或购买犊牛等3种方法。在购买母牛或育成牛

时，可能是空怀牛或是怀孕牛.选购牛时，要做到“一查、二

看、三取证”。

一查：就是查奶牛系谱，审查选购牛先代的生产性能，

如父母产奶量、乳脂率、乳蛋白率及其体重、标尺、体型外

貌等.因为先代的一些性状表现对其后代有很大影响。对荷

期坦奶牛，系谱上成年奶牛的305天产量一般应在5000千

克以上,乳脂率3.2%以上，体重在500—700千克，体高（耆

甲高）132—140厘米，达到这几项指标，系谱基本符合标准。

二看：就是看被选购奶牛本身的性能表现。如选购成年

母牛，要看它本身的产奶量、乳脂率是否满意。特别应注意

的是,要实地检查母牛的繁殖机能是否正常、乳头是否出奶,

再根据年龄、胎次情况，看其本身的体型结构、乳用特征和

各部分结构情况。选择后备牛时，要结合系谱资料，看其本