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SOD黄金酶肽
1范围
本文件规定了SOD黄金酶肽的要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存和保
质期。
本文件适用于由S0D和多肽接合得到的SOD黄金酶肽。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.85食品安全国家标准食品中维生素B的测定
2
GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
GB5009.87食品安全国家标准食品中磷的测定
GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定
GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定
GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定
GB/T5009.171—2003保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
GB5009.241食品安全国家标准食品中镁的测定
GB5009.242食品安全国家标准食品中锰的测定
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
1
《保健食品理化及卫生指标检验与评价指导原则》（2020年版）
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4要求
4.1感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
色泽具有产品应有的色泽
滋味、气味具有产品应有的滋味和气味，无异味
状态具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物
4.2理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标
超氧化物歧化酶，U/g≥6.0×104
总黄酮（以芦丁计），g/100g
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