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茅台白酒知识考试题库300题（含答案）
一、单选题
1.将10mg高锰酸钾溶解在1L水中,若在()min内完全褪色,则这种水不能作为降度用水。
A、10
B、20
C、30
D、40
答案：B
2.铅是一种毒性很强的金属,含量O.04g即能引起急性中毒,()g可以致死。
A、2
B、20
C、30
D、50
答案：B
3.茅台酒大曲贮存()天可以投入使用。
A、100
B、60
C、180
答案：C
4.我国大曲白酒的发酵类型为()。
A、单式发酵;
B、单行复式发酵;
C、平行复式发酵
答案：C
5.苦味的敏感区在()。()
A、舌尖
B、舌边
C、舌心
D、
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