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?东北农业大学动物生物化学本科课程教案

第一章：动物生物化学概述

1.1课程介绍

了解动物生物化学的基本概念和研究对象

理解动物生物化学在农业生产中的重要性

1.2动物生物化学的发展简史

掌握动物生物化学的发展历程

了解我国在动物生物化学领域的重要贡献

1.3动物生物化学的研究方法

熟悉动物生物化学的研究方法和技术

掌握动物生物化学实验的基本操作技能

第二章：动物生物大分子

2.1蛋白质

了解蛋白质的基本组成和结构

掌握蛋白质的功能和分类

2.2核酸

学习核酸的基本组成和结构

理解核酸的功能和作用

2.3碳水化合物和脂质

掌握碳水化合物和脂质的基本组成和分类

了解碳水化合物和脂质在动物生物化学中的应用

第三章：动物生理生化

3.1酶学

学习酶的基本概念和特性

掌握酶的分类和作用机制

3.2代谢调控

理解代谢调控的基本原理和方法

学习代谢调控在动物生理生化中的应用

3.3血液生化

了解血液生化指标及其意义

掌握血液生化检测的方法和技术

第四章：动物营养生化

4.1营养物质的消化吸收

学习营养物质的消化吸收过程

了解消化吸收功能障碍及其影响

4.2营养代谢

掌握营养代谢的基本途径和调控机制

学习营养代谢紊乱性疾病的发生机制

4.3营养与生长发育

了解营养与生长发育的关系

掌握营养调控生长发育的方法和技术

第五章：动物生物化学实验技术

5.1实验基本操作

熟悉实验基本操作方法和技巧

掌握实验数据的处理和分析

5.2常见生物化学实验

学习常见生物化学实验的方法和步骤

掌握实验结果的判断和分析

第六章：动物生物化学分析方法

6.1光谱分析法

理解光谱分析法的原理和应用

学习光谱分析法在动物生物化学中的应用

6.2色谱分析法

掌握色谱分析法的原理和分类

了解色谱分析法在动物生物化学中的应用

6.3电化学分析法

学习电化学分析法的原理和应用

掌握电化学分析法在动物生物化学中的应用

第七章：动物生物化学与分子生物学

7.1基因表达与调控

理解基因表达与调控的基本原理

学习基因表达与调控在动物生物化学中的应用

7.2蛋白质组学

掌握蛋白质组学的基本概念和分析方法

了解蛋白质组学在动物生物化学中的应用

7.3代谢组学

学习代谢组学的基本原理和分析方法

掌握代谢组学在动物生物化学中的应用

第八章：动物生物化学与疾病

8.1生物标志物与疾病诊断

了解生物标志物的概念和作用

学习生物标志物在动物疾病诊断中的应用

8.2生物化学与药物作用

掌握药物作用的基本原理

了解生物化学在药物研发和应用中的作用

8.3生物化学与疾病发生机制

学习疾病发生机制的生物化学基础

掌握生物化学在疾病研究中的应用

第九章：动物生物化学与农业生产

9.1动物生长发育与生物化学

了解动物生长发育的生物化学机制

学习生物化学在动物生长发育调控中的应用

9.2动物营养与生物化学

掌握营养物质的生物化学作用

了解生物化学在动物营养调控中的应用

9.3动物健康与生物化学

学习动物健康的生物化学指标

掌握生物化学在动物健康管理中的应用

第十章：实验与研究案例分析

10.1实验案例分析

分析具体生物化学实验案例

培养分析问题和解决问题的能力

10.2研究案例分析

培养科研思维和论文写作能力

10.3实践与创新

鼓励学生进行实践活动和科技创新

培养学生的实践能力和创新精神

重点和难点解析：

一、动物生物化学概述：理解动物生物化学的基本概念和研究对象，以及它在农业生产中的重要性。

二、动物生物化学的发展简史：掌握动物生物化学的发展历程，以及我国在动物生物化学领域的重要贡献。

三、动物生物化学的研究方法：熟悉动物生物化学的研究方法和技术，掌握动物生物化学实验的基本操作技能。

四、动物生物大分子：了解蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质的基本组成、结构和功能。

五、动物生理生化：掌握酶学、代谢调控和血液生化等生理生化指标及其意义。

六、动物营养生化：理解营养物质的消化吸收过程，掌握营养代谢的基本途径和调控机制，了解营养与生长发育的关系。

八、动物生物化学分析方法：理解光谱分析法、色谱分析法和电化学分析法的原理和应用。

九、动物生物化学与分子生物学：理解基因表达与调控、蛋白质组学和代谢组学的原理和应用。

十、动物生物化学与疾病：了解生物标志物与疾病诊断、生物化学与药物作用以及生物化学与疾病发生机制。

十一、动物生物化学与农业生产：掌握动物生长发育、营养和健康的生物化学机制和应用。