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试析连锁超市营销策略的优化方案

20XX年连锁百强的扩张步伐不断放慢，门店增幅在过

去五年内减少五成以上，同时企业还选择通过精简员工以期操纵

成本（平均门店员工数量分别下降1.2%）。在此种背景下，越来

越多的连锁超市积极制定符合自身进展方向的营销策略，尝试具

有自身鲜亮特色、差异化的经营理念。

一、连锁超市营销环境的分析

伴随着宏观经济和城镇居民收入增长的放缓，零售行业销售

增速持续下滑，这使得连锁超市在进展过程中面临着一些消极的

环境因素：

首先，XX购带来显著冲击。随着互联XX时代的到来，京

东商城、天猫超市等XX络零售业迅猛进展，统计显示，20XX

年国内XX络零售金额接近4万亿，比20XX年增长33.3%，直

接从事电商从业人员超过270万人。京东商城、天猫超市等XX

络零售业凭借着商品种类丰富、价格低廉且无地域和时间限制等

显著特点，吸引了大批各个层次的顾客群体，无形中给传统的零

售行业带来了极大的压力和冲击力。

其次，成本的持续上升。水电费、房租、用工成本及商品损

耗是连锁超市的主要成本，以往房租是连锁超市的最主要支出，

然而在用工成本不断增加的当今时代，用工成本已经成为国内部

分二、三线城市中连锁超市的最主要支出。统计显示，20XX年

百强连锁企业用工成本上涨4.2%，房租上涨8.6%，这使得连锁

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超市的盈利空间一缩再缩，已经进入微利进展阶段。

最后，行业竞争日趋白热化。

20XX年，连锁百强企业销售规模平均增幅为4.3%，其中

31家企业销售增长为负，是百强统计以来增长水平最低的一年；

利润率为1.8%，同比下降0.1个百分点，55%的企业净利润率

出现不同程度的下降；平均新开门店115个，同比下降16%；

平均关闭门店62个，同比上升39%。由此可见，国内零售市场

接近饱和，行业竞争加剧，单店销售难以增长甚至出现负增长。

二、连锁超市营销策略的优化方案

1.降低成本，为优化价格提供可能

第一，实施零库存策略。连锁超市销售的商品品类主要是快

速消费品，这类商品的特点决定了商品要处于快速流转的状态，

而大量的库存积压不仅会导致连锁超市流动资金紧张，同时也增

加了零售商和供应商间的矛盾。基于此，连锁超市可以实施零库

存策略，在构建完善物流配送体系的基础上将所有商品全部陈列

在卖场区域。零库存策略的实施必定会带来多频次小批量运输问

题，会增加连锁超市的运输成本，这就要求连锁超市进行区域规

模化和运输线路的合理安排。

第二，操纵用工成本。笔者认为，连锁超市可以通过如此措

施来操纵用工成本：①招聘外包。连锁超市可以托付第三方专T

从事人力资源事务的企业利用其在人才资源方面具有优势，帮助

自身快速且有效地招聘人才，从而让自身从该项事务中解脱出来，

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将更多的资源投入到重要工作中去；②人员外包。以理货员为例，

不少连锁超市门店中理货员和其他基层员工的比例约为7：3，

理货员不仅要加货、整理排面、打扫通道和货架卫生，保证卖场

整洁、商品丰满有序，还要为顾客提供商品介绍等服务，如果将

理货工作外包，就可以大大解放专职员工的工作，从而使其有时

间和精力为消费者提供更为优质的服务；③与高职院校进行深度

合作。连锁超市可以进一步加强与高职院校的合作，在相关专业

的人才培养方案、课程建设、实训基地建设、顶岗实习等环节全

面介入，以此吸引部分学生进入企业顶岗实习，逐步培养为企业

的后备储备干部。

2.调整商品结构，创建自有品牌

（1）调整商品结构

对于零售商业而言，针对的顾客群体一般大体一致，企业供

应的商品种类、商品分类与项目在企业所提供的商品总数中所占

的比重都在企业的销售过程中占据至关重要的地位。由于空间有

限，连锁超市不可能做到所有的商品种类、型号、规格都可以安

排的面面俱到，为此连锁超市应根据市场中消费者的反馈情况对

商品结构进行必要的调整，经常被需要的产品应当多提供可选择

的种类、规格、型号，鲜少有顾客买的商品应当尽量减少