化学实验专题复习多媒体教学课件.pptVIP

1、为什么要清洗烧杯和玻璃杯等实验器材，并进行加热处理？2、哪个玻璃瓶中的牛奶变成了酸奶？你从中得到了什么启示？3、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？制作酸奶的方法步骤：1、灭菌2、接种3、密封4、发酵阅读教材和观察白酒的酿造过程1、白酒酿造的过程分为几步？2、哪几种微生物参与了发酵？3、微生物在发酵中受哪些条件的影响？课外调查以学习小组为单位到超市和药店调查与发酵技术有关的产品.课堂小结这节课你学会了什么？你有什么感想？1、下列说法错误的是（）A、酸奶保留了鲜奶的营养成分B、酸奶是利用酵母菌发酵制作的饮品C、酸奶酸甜爽口、容易消化，具有明显的保健作用D、使用酸奶后，可以降低血液中胆固醇的含量2、下列那一过程与发酵无关（）A、果酒暴露在空气中变酸B、水果放久了有酒味C、酒酿的酿制D、青菜的盐渍3．下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）A、鲜榨果汁B、矿泉水C、鲜牛奶D、酸奶课后习题：1\（1）在低温和高温下酵母菌产生二氧化碳的量都很少，在35摄氏度左右，酵母菌产生二氧化碳的能力最强。（2）在做面包时，将酵母菌放到温水中，可以保持酵母菌较大的活性，提高酵母菌分解淀粉的能力。（3）在2-5摄氏度的环境中，酵母菌也可以分解淀粉，但分解的速率很慢，如果放置的时间较长，生面团也可以发酵。2\泡菜的制作利用了乳酸菌发酵，乳酸能抑制其他微生物的生长和繁殖。泡菜制作的大致过程是，先将蔬菜切碎，与盐混匀，放入坛中，将坛口封好，隔绝空气。盐起到脱水的作用，使水从菜叶中渗出。然后乳酸菌开始繁殖，产生乳酸，阻止有害菌的生成，使泡菜能够长期保存。*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网初三化学实验专题复习一、常见仪器的使用二、化学实验基本操作三、气体的制取、净化和检验四、综合实验药匙

石棉网蒸发皿坩埚钳

锥形瓶长颈漏斗干燥管漏斗量筒烧杯

胶头滴管铁架台试管酒精灯水槽集气瓶一、常见仪器的使用1、常用作少量物质的反应容器，或给少量液体或固体加热的仪器是。2、搅拌、过滤、蘸取液体时常用。3、向NaOH溶液中逐滴滴入盐酸。4、收集或贮存少量气体。5、取粉末状药品。6、溶液蒸发、浓缩和结晶。7、量取80mL的盐酸。选择合适的仪器填空：试管玻璃棒胶头滴管集气瓶药匙或纸槽蒸发皿量筒8、将锌粒加入试管。9、取18克NaCl固体。10、往酒精灯里添加酒精。11、盛硫磺在集气瓶中燃烧。12、拿到热的蒸发皿。13、使烧杯、烧瓶均匀受热。14、用于装配气体发生器，便于往装置中添加液体。15、给较大量加热，较大量物质反应容器，过滤中用于承接滤液。镊子天平漏斗燃烧匙坩埚钳石棉网长颈漏斗烧杯二、化学实验基本操作——指出错误二、化学实验基本操作——检验气密性下一单元气体的制取、净化和检验/三、气体的制取、净化和检验1、气体的制取——①发生装置比较下列几套装置：实验设计：现有下列仪器，设计一个制氢气的装置，要求反应能随时发生、随时停止：实验设计：现有下列仪器，设计一个制氢气的装置，要求反应能随时发生、随时停止：实验设计：现有下列仪器，设计一个制氢气的装置，要求反应能随时发生、随时停止：气体的收集方法和实验操作顺序/②气体的收集A装置适宜收集气体；