50种粽子的不同做法大全-粽子大全.docx

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50种粽子的不同做法大全

五月初五到，裹粽、划龙船，纪念屈原。菰叶、芦叶或竹箬瓣裹起或三角形或斧头形或牛角形或枕头形的粽子。“我是叶，你是米，天生让我来包你，干柴烈炎热浪滚，你我相融溢香气，生活甜蜜蜜”。粽情深深，粽总关情。

1、蜜枣粽子

将粽叶400克洗净，放入锅中参与清水煮软，捞起沥水，备用。

将糯米淘洗干净，沥水，备用。

将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，参与蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3

糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

将包好的粽子放入锅内，参与清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。