马铃薯行业标准.pdf

ICS67.060

xxxx

备案号：LS

中华人民共和国粮食行业标准

LSxxxx—xxxx

马铃薯

Potato

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

中华人民共和国国家粮食局

发布

中国国家标准化管理委员会

前言

本标准按照《GBT1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规

则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责

任。

本标准主要技术内容如下：

——适用范围为收购、储存、运输、加工和销售的商品马铃薯；

——提出了马铃薯相关术语和定义；

——提出了马铃薯分类与等级；

——提出了马铃薯质量指标；

——提出了马铃薯判定规则；

——提出了马铃薯标签标识要求；

——提出了马铃薯包装要求；

——提出了马铃薯储存要求；

——提出了马铃薯运输要求；

——标准的附录A提出了马铃薯完整块茎率、缺陷块茎率的检验方法；

本标准的附录为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。

本标准负责起草单位：黑龙江省粮油卫生检验监测中心、*****、******、……。

本标准主要起草人：***、***、***、***、……。

I

马铃薯

1范围

本标准规定了马铃薯的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包

装、标签、储存和运输的要求。

本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品马铃薯。

本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种马铃薯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T17109粮食销售包装

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

完整块茎perfecttubers

完好、正常以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎。

3.2

缺陷块茎damagedtubers

具有外部缺陷或内部缺陷，尚有使用价值的块茎。

3.3

外部缺陷externaldefect

可从外表目测到，但损伤的程度可能要切开薯块进行检测的缺陷。

外部缺陷包括绿薯、畸形薯、