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2023年我爱家乡的美食作文7篇

我爱家乡的美食作文1

一说到吃辣，我就想起家乡的辣子鸡丁，就嘴巴里口水

打滚。

每到放暑假的时候，我会催着奶奶带我去乡下老家，一

来是可以和表姐弟玩，二来就是可以吃到舅奶奶做的辣子鸡

丁，那种辣子鸡的味道别提有多好！

首先是原材料正宗。那可是乡下的土鸡，它吃虫、草、

蔬菜、米粒等食物长大，不胖不瘦，三斤多一只。辣椒也是

绿里透着微微红的那种，肉体厚，水份多。

其次是舅奶奶超群的厨艺。每当得知有辣子鸡丁吃时，

我和伙伴们总会早早地把碗筷摆好，然后，待在厨房里看舅

奶奶加工她的独门菜肴。只见舅奶奶把上好的鸡脯肉切成一

厘米见方的鸡丁，放入碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、大

蒜末等搅拌匀称，然后用手快速抓几把腌制一个小时以上。

起先炒鸡了，舅奶奶把锅里的油烧热，放入鸡块，炸至

金黄色捞出，撒上绿绿的葱花，黄黄的姜末。不一会儿，鸡

丁吸饱了汁，个头大了不少，个个粉嫩嫩的`，油面光滑。

舅奶奶最终端上了辣子鸡丁，我迫不及待地夹上一块放

入口中，闭上眼睛，美美地咬上一口先是辣味，再就是鸡丁

仿佛在舌尖上爆裂开来，随之而来的是甜、咸、麻、鲜，各

种味道纷至沓来，在我的味蕾上跳舞。那劲舞真是热辣、刺

激、带劲、过瘾！

回城后，我常常回味家乡辣子鸡丁的美味。有一次，我

望见路边有人在卖辣子鸡丁，看起来也有胃口，我嚷嚷着让

妈妈买，妈妈说：这鸡丁不卫生，要吃就吃家乡的土鸡，只

有家乡的那种鸡，那种辣椒，才能炒出那种特殊的味道。

是的，家乡的辣子鸡丁不但好吃，而且养分丰富，辣得

垂涎不止，让我欲罢不能，毫无悬念地成为我最爱吃的一道

菜。我期盼着，下一个暑假快快到来。

我爱家乡的美食作文2

我妈妈是贵州人所以始终以来我都把贵州当做自己的

家乡。每年暑假我都会和妈妈回贵州，那里好吃的许多，但

是我最喜爱的还是那里的羊肉粉！想想都会让我垂涎三尺！

在遵义的时候每次吃早餐小姨都会带我们去那里的羊

肉粉，那家粉店离小姨家不远，还没到吃羊肉粉的.地方就

能闻到浓浓的羊肉的味道。到了，哇！店铺里早已经人山人

海了！还有不少人只能站在外面吃，但是还是吃得那么专注，

仿佛只有他一个人！

妈妈去排队付钱，我去找座位，转了一圈都没有发觉一

个座位，只好站在旁边耐性的等待。等了一会儿，正好有两

个叔叔吃完了，我心里一阵兴奋，抓紧跑过去坐下。这时候

妈妈把羊肉粉也端了过来，我望见满满的一大碗粉，上面盖

着切成片的羊肉，羊肉上撒满了香菜。葱。辣椒。被羊肉汤

泡着，只看一眼就让人胃口大开！我拌了一下，浓浓的香味

就像潮水一样向我涌来！我迫不及待的吃了一大口。啊！好

烫！烫得我只吐舌头！妈妈说，刚端上来的羊肉粉只能小口

小口的吹着吃！于是，我又当心翼翼的夹了一跟放进嘴里，

轻轻咬上去，只觉得粉滑滑的，弹弹的，香香的，简直太美

味了！但是！你要是单独吃到了辣椒！你就会像一团火焰燃

烧在你嘴巴里！

你看！旁边那位美丽的阿姨，吃得多香啊！完全就是一

副吃大餐的样子！还有小姨家的弟弟也吃得那么乖！一大碗

都快吃完了！他可是个不爱吃饭的娃娃喔！于是，我也大口

大口的吃了起来，不一会，一大碗连汤带水的羊肉粉就下了

肚！嘴里全是香香的羊肉粉的味道！

这么美味羊肉粉只能在贵州才吃得到喔！听妈妈说：这

家店都开了十几年了，而且生意始终都这么好。它的名字叫

虾子羊肉粉。你知道虾子羊肉粉里为什么没有虾吗？因为虾

子是遵义的一个地名。

我爱你家乡！我爱你家乡的美食！

我爱家乡的美食作文3

家乡的美食我的家乡在广西，要说到美食啊，那还真不

少呢！南宁的老友粉；梧州的龟苓膏；桂林的米粉；贺州的

田螺煲；柳州的螺蛳粉……数不胜数，我只能用一个字来形

容它们——香！

老友粉是我的最爱，我妈妈从小吃到大，我们俩都百吃

不厌呢。老友粉味道那叫一个赞，看相也不差——晶莹剔透

的面条浸在洒满葱花的汤水里，绿绿的香菜伴着一粒粒饱满

的花生夹在里面，姜丝和蒜末藏在它们下面，别说是吃上一

碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很简洁；先起油锅放姜丝、蒜末、豆鼓茸

炝炒，炒出香味后就把调好味的牛肉片倒进去翻炒，直到变

身为止，然后加入酸笋炒一会儿。接着加入高汤或水烧开，

把湿面放进去，捞散后加青菜，煮开后捞出来，撒上葱花，

喜爱吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜爱吃酸的客

人还可以倒上一勺米醋