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幼儿园膳食营养供给现状及对策研究——以七色光幼儿园为例
【摘要】3-6岁是儿童成长的关键阶段，在这一时期，儿童的活动能力加强，大脑及全身各个器官生长发育迅速，需要大量均衡的营养物质，如果供给不足，就会导致身体和智力发育迟缓，甚至导致各种疾病，危害身心健康，造成终生的不便，因此，合理平衡的膳食对于儿童的生长发育至关重要。本文以七色光幼儿园为例，选取该民办幼儿园一个月食谱，分析民办幼儿园膳食管理存在的问题。在调查中发现，农村民办幼儿园膳食管理在思想、知识技术、行为、用具等层面都有问题，只有通过增强办园者的思想意识，掌握相关知识技术，建立有效的监督机制，才能有效地促进幼儿
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