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大豆食品加工项目
运营管理手册
大豆食品加工行业是食品加工中重要的分支之一,以大豆为原料生产多种营养丰富的食品。这个行业涵盖了从大豆的初加工到成品制造的整个过程,包括大豆的清洗、脱皮、破碎、浸泡、脱水等初加工步骤,以及后续的加工工艺如磨浆、炒制、发酵、成型等。大豆食品加工的产品种类丰富,包括豆浆、豆腐、豆腐皮、豆渣制品、豆干、豆类脱水蔬菜等,这些产品不仅在亚洲地区有悠久的传统消费市场,也因其高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点,逐渐受到全球消费者的青睐。大豆食品加
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