宾馆饭店消防安全课件.pptVIP

公共场所消防培训（宾馆、饭店）海口市公安消防支队二○○九年

一、宾馆、饭店火灾危险性二、消防安全管理方法及措施三、火场逃生及人员疏散方法四、灭火器与消火栓培训内容五、消防安全标志

一、宾馆、饭店的火灾危险性（一）室内装饰装修标准高，使用可燃物多。（二）建筑结构易产生烟囱效应。（三）疏散困难，易造成重大伤亡。（四）导致火灾的因素多。

（一）室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒气体，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。

（二）建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生的烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。

（三）疏散困难，易造成重大人员伤亡饭店是人员比较集中的地方，且大多数是外来人员，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此，往往造成重大伤亡。

（四）导致火灾的因素多饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引起火灾；加之人员消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此，饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。

二、消防安全管理方法及措施

（五）消防控制室值班，设备运行记录情况；（六）重点检查消防安全重点部位的管理情况；（七）单位防火档案建立情况；（八）重点部门和设备每日防火巡查的情况和记录；（九）建筑消防设施运行情况和定期检查测试维修保养制度的建立和落实，消防器材的配置和管理情况；（十）重点部位灭火、应急预案的制定和学习情况；（十一）贮存和使用易燃易爆物品管理的情况。

三、火灾逃生与自救方法

（一）稳定情绪，维护现场秩序通过宣传稳定人员的情绪，告喻最佳疏散路线、疏散方法及疏散中必须注意的事项；同时按分工，组织该场所工作或熟悉该场所情况的有关人员维护现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。

（二）能见度差鱼贯撤离疏散时，如人员较多或能见度很差时，应在熟悉疏散通道的人员带领下，鱼贯地撤离起火点。带领人可以用绳子牵领，用“跟我来”的喊话或前后扯着衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。

（三）烟雾较浓，做好防护，低姿撤离在组织疏散撤离火场途中被浓烟围困时，由于烟雾一般是向上流动，地面的烟雾相对地说比较稀薄，因此可采用低姿势行走或匍匐穿过浓烟区的方法；如果有条件的，可向被困人员提供毛巾、简易面罩等，可用湿毛巾等堵住嘴、鼻，以便迅速撤出烟雾区。

（四）楼房着火，利用现场有利条件，快速疏散手可是如救采场措人火楼扶采充果和取的不时房而栏取满楼疏正不应要的下杆低烟梯散确同根惊楼下迅姿雾间措的情据慌上层速势只施自况现失的着

如果楼梯已被烟火封住但未坍塌，还有可能冲得出去时，则可向头部、身上淋些水，用浸湿的棉被、毯子等物披围在身上从烟火中冲过去；如果楼梯已被烧断、通道被堵死时，要求被困人员通过屋顶上的老虎窗、阳台、落水管等处疏散逃生，或在固定的物体上（如窗框、水管等）拴绳子，也可将被单撕成条连接起来，然后手拉绳子缓缓而下。

同时组织地面人员迅速找来绳子、竹杆等简易救生器材，帮助被困人员逃生。如果上述措施行不通时，则应退居室内，关闭通往着火区的门窗，还可向门窗上浇水，延缓火势蔓延，并向窗外伸出衣物或抛出衣物或抛出小物件发出求救信号或呼喊引起楼外人员注意，设法求救。

（五）高层着火、冷静处置，不要跳楼高层建筑着火时，疏散较为困难，因此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，以避免造成次生灾害，首先要冷静地观察从哪里可以疏散逃生，并且要呼叫他人，提醒他人及时进行疏散。疏散时应按照安全出口的指示标志，尽快地从安全通道和室外消防楼梯安全撤出。

火场上脱离险境的人员，往往因某种心里原因的驱使，不顾一切，想重新加到原处达到目的，如自己的亲人也被围困在房间里，急于救出亲人；怕珍贵的财物被烧，想急切地抢救出来等。这不仅会使他们重新陷入危险境地，且给火场扑救工作带来困难。所以，火场指挥人员应组织专人安排好这些脱险人员，做好安慰工作，以保证他们的安全。（六）保护疏散人员的安全，防止再入“火口”

四、灭火器与消火栓

1、常用灭火器的使用方法手提式干粉灭火器使用方法使用