生物教学设计第二章第二节蘑菇.pdf

生物教课方案第二章第二节蘑菇

生物教课方案第二章第二节蘑菇

教课目的1。认识蘑菇的形态构造。营养方式和生殖方

式；认识真菌的主要特点以及真菌对自然界的意义和与人类

的关系。2。经过察看蘑菇的形态、颜色，持续培育察看能

力；经过归纳真菌的主要特点，培育剖析综合能力。3。经过认

识真菌对自然界的意义，持续建立生物界的全部事物和

现象之间都是互相联系、互相限制的辩证看法；经过认识真

菌与人类的关系；持续学会用一分为二的方法剖析事物；初

步成立合理开发利用真菌资源的价值观。要点、难点剖析1。蘑菇

的形态构造、营养方式和生殖方式，是本节的要点知识，这是因为

：经过学习蘑菇的形态构造及营养方式，使学生认

识到蘑菇与酵母菌、霉菌固然形态差别明显，但它们细胞基

本构造、营养方式都同样，同属于真菌，因此学习这部分重

点知识，是认识真菌主要特点所一定的。2。真菌的主要特点及

对自然界的意义和与人类的关系是本节的要点知识之二：因为

真菌是生物界的一大类群。种类好多，认识真菌的

主要特点，有助于认识生物界的全貌。同时真菌与人类关系

十分亲密，认识这些知识，利于人们合理利用开发真菌资源，

对控制其有害的一面十分必需。而认识真菌对自然界的意

义，对此后学习生态学知识也是一定的。3。在本节的教课过程

中，要组织学生察看新鲜蘑菇。怎样培育好新鲜蘑菇，以便于

学生察看，是本节内容的教课难点之一，因为在接种

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过程中很简单被污染。此外，新鲜蘑菇不易保留。4。怎样鉴识

毒蘑菇也是本节的教课难点之二，因为当前很难简单归纳毒蘑菇

广泛存在的主要特点。教课过程设计一、本节课题

的参照课时为一课时。二、教课过程：（一）课前准备1。课前在

广口瓶（或罐头瓶）里培育蘑菇，这样有益于学生成立感性认识

，有益于学生的察看。2。有条件的地域也能够布

置学生课前在野外收集一些新鲜的蘑菇。3。也能够课前到

市场上买些新鲜磨菇，放在培育皿中，上课时发给学生，让

学生察看。4。还能够课前部署好，让学生上课时从家中带

些干、鲜蘑菇来。（二）教课过程1。对于蘑菇形态构造方面

的教课，采纳实验察看与叙述相联合的方法。教师第一指导

学生察看新鲜蘑菇的颜色，外面形态，注意，因为要察看蘑

菇的孢子，要把它放在白纸上。此外，最好让学生在放大镜

下察看。轻敲一下菌盖，看一下白纸上能否有孢于落下，孢

子的颜色怎样？接着让学生把菌盖、菌柄分开并察看菌盖下

面的菌褶。在学生察看过程中，指导学生边着手边认识蘑菇

子实体的各部分名称。讲清蘑菇的子实体较大，因此是个体

较大的真菌。子实体也是由菌丝构成的，蘑菇的细胞内拥有

真实的细胞核。最后教师可经过实物和插图总结出蘑菇的形

态像一把张开的伞，其构造包含子实体（地上部分，由菌盖、

菌柄构成）和伸进土壤中的菌丝构成。2。叙述蘑菇的营养方式

时，注意让学生与酵母和青霉、曲霉进行比较。同样点

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是细胞内无叶绿素，不可以进行光合作用，都腐生生活。在

这里要说明蘑菇是靠地下部分的菌丝汲取养分的，地下部分

的菌丝为营养菌丝。3。蘑菇的生殖方式。让学生用放大镜

认真察看菌盖下边的菌褶，并察看成熟蘑菇的抱子。泡子的

颜色呈褐色，可随风飘散，落到环境适合的地方，孢子便可

萌

发出菌丝，尔后从菌丝上生出于实体。4。对于蘑菇与人类的关

系的教课能够让学生进行议论，说出作为健康食品它对人类的

好处。此外，蘑菇的药用价值有哪些？对于学生的回答有不全

面之处教师赐予增补。如蘑菇提取物对肝病、白细胞减少症、

诱生扰乱素、溶解胆固醇、抗癌、冠芥蒂、高血压等预防和治

序方面的作用。蘑菇已成为开发天然药物质源的新领域，已被

列为今世重要的健康食品之一。在世界人口日趋增加的今日，

利用废物生产蘑菇开发新的蛋白资源已经惹起人们的重视，跟

着人类认识的深入，蘑菇在我们的生活中将发挥更大的作用。

要特别重申有些蘑菇是有毒的，没有一致、简略。切实的鉴识

方法。采到的不可以识其他善菇，不要随意食用。建议教师在

这里增补一些其余食用菌的知识，用讲话法让学生说出他们所

知道的其余食用菌，并让学生辨识一下书前面的彩图中的食用

菌，