海鲜的加工与管理.pptxVIP

海鲜的加工与管理.pptx

1、本文档共14页，其中可免费阅读5页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

海鲜的加工与管理;

1.海鲜加工的重要性

2.海鲜加工的基本流程

3.海鲜加工的管理要点;

1.海鲜加工的重要性;

易腐食物保鲜：海鲜是易腐食物，加工能够延长其保鲜期，减少食品浪费。

增加附加值：通过加工，海鲜可以转化为多种价值更高的产品，增加经济效益。;

拓展销售渠道：加工后的海鲜可以更容易地进入市场，满足不同消费者需求。;

2.海鲜加工的基本流程;

原料采购和检验：选择新鲜优质的海鲜作为加工原料，并进行质量检验。

清洗和去污：彻底清洗原料，去除表面的污垢和杂质。;

分割和去鳞：根据不同产品需求，将海鲜分割成适当的大小，并去除鱼鳞。

调味和腌制：根据产品

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >