采样与制样课件(共26张PPT)《畜禽营养与饲料（第三版）》同步教学（高教版）.pptx

饲料样本的采集与制样

针对一批原料，在规定的时间内以最经

济、科学的方法采集与制备饲料原料质量检验所需要的饲料样本，为进一步检测它们常规营养成分含量。

任务引导

一、采样的目的

采样是饲料分析的第一步，采样的根本目的是采样得到具有

代表性样品，以便对样品的理化指标进行分析，客观反映受检饲料原料或产品的品质。

样品分类：原始样品、平均样品和分析样品。

二、采样要求

1、样品必须具有代表性

样品的代表性直接影响分析结果的准确性，关系到分析

结果能否为生产实际参考和应用。

2、必须采用正确的采样方法

从具有不同代表性的区域采集一定数量的样品，混合得到数量较大的原始样品，然后按照“四分法”等方法将原始样品缩减到一定数量的待测样品。

做到随机、客观，避免人为和主观因素的影响。

3、样品必须有一定数量

采样的数量取决于以下因素：

饲料原料和产品的水分含量；

颗粒大小和均匀度：颗粒大、均匀度差，则采集的样品应多；

平行样品数量的影响：平行样品数量越多，则采集的样品应多。

4、采样人员应具备高度责任心和熟练的采样技能

采样人员应具有高度的责任心，在采样时，认真按操作

规程进行，不弄虚作假和谋取私利，及时发现和报告一切异常情况。

采样人员应通过专门培训，具备相应技能，经考核合格后方能上岗。

5、重视和加强管理

主管部门、权威检测机构和饲料企业必须高度重视采样和

分析的重要性，加强管理。管理人员必须熟悉各种原料、加工工艺和产品；对采样方法、采样操作规程和所用工具提供相应规定；对采样人员提供培训和指导。

三、采样工具

1、探针采样器

也叫探管或探枪，是最常用的干物料采样工具。其规格有多种，

有带槽的单管或双管，具有锐利的尖端。

.外层套管2.内层套管3.分隔小室4.尖顶端5.小室间隔6.锁扣7.固定木栖

2、袋式取样器

该种取样器是用不锈钢制作的，特点是具有一个尖头、锥形体和一个开启的进料口。

锥形袋式取样器

3、自动采样器

自动采样器可安装在饲料厂的输送管道、分级筛或打包机等处，

能够定时、定量采集样品。自动采样器适合于大型饲料企业，其种类很多，根据物料类型和特性、输送设备等进行选择。

4、其它采样器

剪刀(或切草机)、刀、铲、短柄或长柄勺等也是常用的采样工

具。

四、采样的步骤

第一步：采样前记录采样前准确、完整记录与原料或产品相关

的资料，如生产厂家、生产日期、批号、产品种类、总量、包装、运输和采样时间等。

第二步：采集原始样品是从生产现场的待测饲料中采集出来的样品，一般不得少于2kg。

第三步：得到次级样品将原始样品混合均匀或简单的剪碎混

匀后，按照一定方法从中取出或分成几个平行的样品，每个次级样品一般不少于1kg。

第四步：得到分析样品(试验样品)次级样品经过粉碎、混匀等制备处理后，从中取出的一部分即为分析样品。

五、采样的方法

均匀饲料：“四分法”

非均匀饲料：“几何法”

其他：散装、袋装产品；罐车产品；

成品出料口等。

“几何法”

将一堆饲料看成一规则的几何形状 (立方体、圆柱体、圆锥体),假想分为若干个体积相等的部分、均匀地堆砌成整体，从这些部分中选择5个以上不同部位的点取样，每个点采样200克左右，即分小区采样，保证各小区取样一致，然后混合各小区样，得到原始样品。

几何法常用于采集原始样品和大批量的原料。

四分法

将样品置于一张方形纸或塑料布上，提

起纸的一角，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料展平，铺成圆饼形或方饼形，再用分样板或药铲从正中画”+”字，样品分成四分，任意弃去对角线两部分，所剩下的对角两部分再混匀，再按上述方法分成四分，在去除对角线两部分，再…,直到样品量达到需要为止。

(混→分)

弃

留留

(混→分)

弃

留留

四分法

200~500g左右

(混→分)

留

留

弃

混合方法(人工混合)

量少的饲料：可将饲料平铺在一张平坦而光滑的方形纸或塑料布、帆布、漆布等上面，提起一角，使饲料流向对角，随即提起对角使其流回混合，将四角轮流反复提起，使饲料反复混合均匀。

量大的饲料：可将其在洁净的地面上堆成锥形，用铲将饲料铲移至另一处，移动时每一铲饲料均倒于前一铲饲料之上，由上向下流动到周围，如此反复移动3次以上，即可混合均匀。

1、袋装

用采样器随机从不同袋中分别取样，混合后即得原始样品，

每批采样的袋数取决于总袋数、颗粒大小和均匀度。可以根据下表计算得出。

饲料包装单位

取样包装单位(袋)

10个以下

每袋取样

10~100

10袋

100以上

10袋为基础，每增加100个，多取3个包装单位

2、仓装

可根据饲料层厚度，按高度分层采样。料层0.75米时，取三层，上(10～15cm)、中、下(20cm);料