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文安电大涉农专业教案

《种植技术基础》

第一章植物的生长发育及产量、品质的形成

这一章包括植物各器官的形态、生长发育和作物产量、品质的形成两方面的内容。

第一说整个植物界能够分为两大类，即孢子植物和种子植物。咱们的种植业所涉及的

植物主若是种子植物。种子植物又可分为裸子植物和被子植物两类。

第一节植物各器官的形态、生长发育

一、营养生长

植物的种子，在适宜的外界条件下，便开始萌生，生根并形成茎和叶，植物由小长大，

如此，植物的体积和重量都增加，这确实是植物的生长现象。从种子的萌生到幼苗的形成

和根、茎、叶的长大，是植物营养生长的进程；营养生长到一按时期后，植物开始开花并

形功效实和种子，这是生殖生长的进程。

种子植物的外形、大小不同虽大，但大体都是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官

组成。各器官之间彼此依托、彼此制约，从而保证植物体的和谐统一。

种子的萌生和幼苗的生长

种子是种子植物所特有的繁衍器官，是由胚珠发育而来的，凡是由胚珠发育形成的种

子才是真正的种子。种子的大小、形状、颜色各不相同。成熟的种子由种皮、胚和胚乳组

成。胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部份组成，胚是种子中最重要的部份，胚乳是为胚的

生长提供营养物质的。

（二）根、茎、叶的形态及生长发育

1．根

根是植物在长期适应陆地生活的进程中形成的地下营养器官，根的重量可超过整个植

株重量的一半。

根的变态类型有：肥大直根（萝卜）、块根（甘薯）、支持根（玉米）、寄生根（菟

丝子）。

实践证明，要使作物高产、稳产，必需有一个发育良好的根系，使地上部和地下部维

持相对均衡。耕耘、施肥及水分治理等都是以根际为对象，对根的生长有专门大的阻碍。

2．茎

茎的要紧作用是输导水分和养分、支持枝叶和花果在空间合理展布。大多数植物的茎

是直立的，茎的外形一样为圆柱形，少数植物为三棱柱形和四棱柱形。茎上着生叶的部位

称为节，两个节之间的部份叫节间。茎与根在外形上的要紧区别是：茎有节和节间，而根

那么没有。

茎、叶、花都是芽发育成的。按芽在枝上着生的位置分为定芽和不定芽，按发育后形

成器官的不同分为枝（叶）芽、花芽和混合芽。按叶腋内芽的数量，分为单芽和复芽。按

在叶腋中的位置分为主芽和副芽。

茎的变态能够分为地上茎的变态（包括肉质茎、茎卷须和茎刺）和地下茎的变态（包括

根茎、块茎、球茎、鳞茎等）两类。

3．叶

叶最重要的作用是进行光合作用。植物体内90％左右的干物质是由叶片合成的。另外，

叶片还具有呼吸、蒸腾、吸收等多种生理功能。有些植物的叶还有贮藏养分和水分的作用。

叶能够分为完全叶和不完全叶。叶有单叶和复叶之分。

二、生殖生长

1．开花

花是被子植物重要的繁衍器官。双子叶植物的花为典型花，由花柄、花托、花被（包

括花瓣和萼片）、雄蕊（包括花丝和花药）和雌蕊（包括柱头、花柱和子房）五部份组成。

花能够分为完全花和不完全花，单性花和两性花。

2．种子和果实的形成

花粉传到雌蕊柱头上的进程叫授粉，卵细胞和精细胞彼此融合的进程叫受精。受精作

用后，子房发育为果实，胚珠发育成种子。

果树、蔬菜中有未经授粉受精而形功效实的现象，叫单性结实。单性结实包括自发单

性结实和刺激单性结实。

营养生长是生殖生长的基础，营养生长不行，生殖生长也可不能好。但营养生长过旺

会推延生殖生长。

植物的整体或某一部份在某一时期自发地临时停止生长的现象叫做休眠。休眠是植物

对不良季节的一种适应。

第二节作物产量、品质的形成

一、产量形成

二、品质形成

作物品质的好坏是以人类的需要决定的，优良品质的标准是能最大限度地知足人类需

要。作物产量与品质之间并没必然的联系，有时也可能是矛盾的。

第二章植物生长发育的环境

环境要紧包括光照、温度、水分、土壤和营养四部份内容。这些是植物生长的大体环

境条件。

一、光照、二、温度、三、水分、四、土壤和作物营养

第三章种子生产

1．低温长日性植物

原产高纬度地域的品种，引到低纬度