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一耳多糖的制演示文
稿
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一耳多糖的制
在是2\一共有18\于星期六
•5使用仪器、药品、试剂和各种物品必须注意节约。洗涤和使用仪器时,
应小心仔细,防止损坏仪器。使用贵重精密仪器时,应严格遵守操作规程,
发现故障须立即报告老师,不得擅自动手检修。
•6实验室内严禁吸烟!注意水电安全,离开实验室前,必须关好水
龙头,拉下电闸,严防发生事故!
•7废液倒入专门的废液桶,固体废物和带残渣的废物不得倒入水
槽或到处乱扔。
•8仪器损坏时,应如实向老师报告。
•9实验室内一切物品,未经本室负责老师批准,严禁携出室外,借物
必须办理登记手续。
•10每次实验课由班长负责安排值日生。值日生的职责是负责当
天实验室的安全、卫生和一切服务性的工作。
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实验一银耳多糖的制备
指导老师:杨莉
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一、简介
•常见的生物大分子:
•糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、激素和维
生素,etc.
•糖的定义:是多羟醛或多羟酮及其缩聚物和
某些衍生物的总称。
在是5\一共有18\于星期六
糖类的主要生物学作用
•是生物体主要的能量来源。
•可转变为生命所必需的其它物质,如脂类、蛋白质等。
•可作为生物体的结构物质,如纤维素。
•可作为细胞识别的信息分子。
•其它功能。
在是6\一共有18\于星期六
糖的分类
•单糖、双糖、多糖
葡萄糖
在是7\一共有18\于星期六
多糖的共同特性
1.分子量一般很大,在几万以上。在水中不能形成真溶液,
有的根本不溶于水,如纤维素。
2.物理性质:有旋光性,但无变旋现象。无甜味。
3.化学性质:无还原性,不能成脎。
在是8\一共有18\于星期六
•银耳:别名白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子等。
•拉丁名:TremellafuciformisBerk.
•形态:子实体纯白色,胶质,半透明,宽5-10cm,由多数宽而薄的
瓣片组成,新鲜时软,干后收缩。
•生态环境:生于栎及其他阔叶树腐本上。
•资源分布:分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台
湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。
在是9\一共有18\于星期六
•性状鉴别:子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成,
呈菊花形、牡丹花形或绣球形,直径3-15cm,白色或类黄色,
表面光滑,有光泽,基蒂黄褐色。角质,硬而脆。浸泡水中膨胀,
有胶质。气微,味淡。
•功效
:具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效,擅长补
益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从
而增强体质,达到抗衰老的作用。
在是10\一共有18\于星期六
银耳的作用
1.
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气
管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2.
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富
含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3.
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润
肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调
动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;
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