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茶叶医疗保健的文化发展与功能弘扬-文化
论文-社会学论文
——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——
摘要:我国茶文化具有悠久的发展历史,而茶最初进入人类
社会的原因就是因为茶具有一定的药用价值。随着茶的普及,茶逐渐
成为了一种经常性饮料并通过与我国传统文化实现深度融合而积淀
了深厚的文化内涵。在现代社会中,在社会大众保健意识逐渐强化的
背景下,茶所具有的药用价值重新成为了茶文化研究中的重点内容,
特别是在茶所具有的保健功能得到科学证实之后,茶与人体健康之间
的关系更是被越来越多的社会大众所重新认知与认可。本文通过对茶
叶医疗保健文化的发展做出分析与论述,揭示了饮茶与人体健康之间
的关系,并在健康中国背景下,对弘扬茶叶医疗保健功能的路径做出
了研究与探讨。
关键词:饮茶;人体健康;健康中国;弘扬路径;
1茶叶医疗保健文化的发展
从茶医疗保健的发展进程来看,对于饮茶与人体健康之间关
系的认知,主要可以分为三个阶段,即茶医药的出现、中医对茶的探
究与应用以及现代社会对茶保健功能的开发。
从茶医药的出现来看,关于茶药用功能的最早记载为神农尝
百草的传说,在《茶经》中,茶圣陆羽提到:茶之为饮,发乎神农氏。
在《神农本草经》中,对神农与茶的邂逅则作出了这样的描述,即神
农尝百草,一日遇七十二毒,得荼乃解。总之,在我国许多古籍中,
都对这一观点进行了论述。在神农之后,茶所所具有的保健功能逐渐
被社会大众所挖掘与认知,虽然这种挖掘呈现出了随机性且这些认知
具有感性的特征,但是也为之后的系统性研究奠定了坚实基础。而在
《茶经》、《神农本草经》之外,《伤寒杂病论》以及《别录》等,都
曾对这一阶段的茶医药做出了一定的论述。这一阶段的茶医疗保健所
取得的成就主要体现在三个方面:首先,社会大众在生活实践中偶然
发现了茶所具有的医疗保健功能。其中,神农尝百草的传说对茶所具
有的解毒功能进行了体现,《新修本草》则对茶所具有的药性、功能
以及饮用方法等作出了较为详细的阐述,如主瘘疮,利小便,去淡渴,
令人少睡,秋采之,主下气,消宿食等;其次,茶逐渐从药用向日常
饮用转变,成为了具有疾病预防作用的日常饮品。特别是在唐代时期,
饮茶之风已经十分盛行,而茶文化与我国传统文化、文人群体之间的
关系也日益紧密。在保健功能之外,茶所具有的许多其他功能也被社
会大众所认知,如唐代刘贞亮就围绕茶所具有的功能做出了系统的论
述,即以茶散郁气、驱睡气、养生气、除病气、利礼仁、表敬意、尝
滋味、养身体、可行道、可雅志。由此可见,在这一阶段中,饮茶与
人体健康之间的关系已经得到了广泛的认可,与此同时,茶文化所具
有的内涵也已经十分丰富;最后,为了满足社会大众将茶作为日常饮
品的需求,茶叶从直接食用向烘干存存储转变。茶的利用方式经过了
直接食用、生煮羹饮、晒干研碎冲泡,这不仅有利于茶叶存储,而且
也为茶叶更为广泛的应用于医药奠定了良好基础。
从中医对茶的探究与应用来看,直到三国时期,华佗通过《食
论》对茶的保健功能作出了研究与论述,才将相关研究带入了中医领
域。唐宋时期,中医对茶药用功能的研究则呈现出了更为深入的特征,
这也促使茶叶从单独食用以治病发展为上千种中药方剂和多元化的
使用方法,如煮饮、外敷、薰炙、药枕等。许多记录医药理论的经典
著作都曾对茶所具有的药用功能、药剂药方、利用方式等进行了记录,
如陆羽创作的《茶经》、陈师文创作的《圣济总录》、王海蘸创作的《汤
本草》、明代李时珍的《本草纲目》、汪昂的《本草备要》等,无论是
作为茶专著的《茶经》还是医学经典《本草纲目》,都对后世产生着
深远影响。在这一时期,茶医疗保健所取得的成就主要体现在三个方
面:首先,中医学成为了对茶保健功效开展研究的重要视角。在中医
的研究中,茶被认为具有安神,醒酒、坚齿,明目等多样化的医用功
能,甚至被认为是万病之药.在《本草拾遗》中,陈藏器对茶叶做出
了这样的评价:诸药为各病之药,茶为万病之药。由此可见,在中医
对茶进行探究与应用的阶段,茶叶所具有的药用功能得到了进一步的
挖掘,这也促使茶叶在医药领域的应用范围得到了进一步的拓展;其
次,随着中医对茶医药功能所作出的研究不断深入,茶叶药剂药方呈
现出了多元化的特点,如天中茶、川芎茶调散等,都在医药领域得到
了应用。而到了清朝时期,不仅与茶相关的药剂药方在数量上得到了
进一步的发展,而且茶疗也十分普遍,在前人经验的积累与支撑下,
此时中医对茶所作出的研究进入了鼎盛时
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