第十四章 维生素.doc

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第十四章维生素

一、单项选择题

1.下面哪一项叙述与维生素A不符（）

A.维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高

B.维生素A对紫外光不稳定

C.维生素A在视网膜转变为视黄醛

D.维生素A对酸不稳定

E.维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示（）

2.维生素B12可用于（）

A.脚气病B.夜盲C.坏血病

D.恶性贫血E.佝偻病

3.说维生素D是甾醇衍生物的原因是（）

A.具有环戊烷氢化菲的结构B.光照后可转化为甾醇

C.由甾醇B环开环衍生而得D.具有甾醇的基本性质

E.其体内代谢物是甾醇

4.维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符（）

A.是维持人体正常代谢功能所必需的微量物质

B.只能从食物中摄取，不能在体内合成

C.不是细胞的一个组成部分

D.不能供给体内能量

E.体内需保持一定水平

5.维生素D3的活性代谢物为（）

A.维生素D2B.1，25-二羟基D2C.25-(OH)D3

D.1，25-(OH)D3E.24，25-(OH)D3

6.不符合维生素H的叙述是（）

A.含噻吩并咪唑环B.属水溶性维生素C.是多个酶的辅基

D.水溶性呈中性E.可能有8个立体异构体

7.维生素H的主要用途是（）

A.防止坏血病B.婴儿皮脂溢性皮炎C.治疗妊娠呕吐

D.生物素缺乏症E.脚气病

8.盐酸吡多辛又名（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2

D.维生素B6E.维生素B13

9.维生素C有酸性，是因为其化学结构上有（）

A.羰基B.无机酸根C.酸羟基

D.共轭系统E.连二烯醇

10.下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合（）

A.是维持人体正常代谢功能所必需的微量物质

B.只能从食物中摄取C.是细胞的一个组成部分

D.不能供给体内能量E.体内需保持一定水平

11．维生素A理论上有几种立体异构体（）

A．4种B．8种

C．16种D．32种

E．64种

12．已经得到的维生素A立体异构体有几种（）

A．2种B．4种

C．6种D．8种

E．10种

13．维生素A立体异构体中活性最强的异构体为（）

A．全反式B．9-顺式

C．13-顺式D．9、13-二顺式

E．11、13-二顺式

14．活性维生素D为（）

A．1，25-二羟基维生素D3B．4-羟基维生素D3

C．9-羟基维生素D3D．5-羟基维生素D3

E．20-羟基维生素D3

15．在维生素E异构体中活性最强的是（）

A．α-生育酚B．β-生育酚

C．γ-生育酚D．δ-生育酚

E．ε-生育酚

16．维生素K中活性最强的是（）

A．维生素K1B．维生素K2

C．维生素K3D．维生素