餐馆承包经营协议样本.docx

餐馆承包经营协议样本

合同编号：__________

鉴于甲方拥有餐馆的经营权和管理权，乙方愿意承包甲方的餐馆进行经营，双方经过友好协商，达成如下协议：

一、餐馆基本信息

1.1餐馆名称：__________

1.2餐馆地址：__________

1.3餐馆经营范围：__________

1.4餐馆面积：__________

二、承包经营期限

2.1本协议的承包经营期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.2承包期满后，如乙方愿意继续承包，应提前一个月与甲方协商，并签订新的承包经营协议。

三、承包经营费用

3.1乙方应向甲方支付承包经营费用，具体金额为人民币____元整（大写：____________________________元整）。

3.2乙方支付承包经营费用的期限为每月__日，支付方式为转账支付。

3.3承包经营费用包括但不限于：人员工资、食材采购、水电费、税费等。

四、经营管理和业绩目标

4.1乙方应按照甲方的要求进行餐馆的经营管理工作，保证餐馆的正常运营。

4.2乙方应确保餐馆的服务质量、食品安全和环境卫生达到国家相关法律法规的要求。

4.3乙方应努力实现甲方设定的业绩目标，具体业绩目标如下：

（1）月均营业额不低于人民币____元整；

（2）顾客满意度不低于____%；

（3）员工满意度不低于____%。

五、权利和义务

5.1甲方权利和义务：

（1）甲方应提供餐馆的经营权和管理权，确保餐馆的正常运营；

（2）甲方应提供乙方所需的经营设备和设施；

（3）甲方应对乙方进行业务培训和指导；

（4）甲方应监督乙方履行本协议，确保餐馆的经营管理工作达到约定目标；

（5）甲方应按照约定向乙方支付承包经营费用。

5.2乙方权利和义务：

（1）乙方应按照本协议的约定支付承包经营费用；

（2）乙方应全面负责餐馆的经营管理工作，确保餐馆的正常运营；

（3）乙方应确保餐馆的服务质量、食品安全和环境卫生达到国家相关法律法规的要求；

（4）乙方应努力实现甲方的业绩目标；

（5）乙方应在承包期满后按约定办理相关手续。

六、违约责任

6.1如乙方未按照本协议的约定支付承包经营费用，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金，违约金金额为承包经营费用的____%。

6.2如乙方未按照本协议的约定实现业绩目标，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金，违约金金额为承包经营费用的____%。

6.3如甲方未按照本协议的约定提供餐馆的经营权和管理权，或未按照约定向乙方支付承包经营费用，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付违约金，违约金金额为承包经营费用的____%。

七、争议解决

7.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

八、其他约定

8.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

8.2本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：__________日期：____年__月__日

乙方（盖章）：__________日期：____年__月__日

一、附件列表：

1.餐馆营业执照复印件

2.餐馆卫生许可证复印件

3.甲方身份证明复印件

4.乙方身份证明复印件

5.餐馆设备设施清单

6.业绩目标确认函

7.承包经营费用支付凭证

8.业务培训和指导记录

9.餐馆运营管理规章制度

10.食品安全和环境卫生检查报告

二、违约行为及认定：

1.乙方未按约定支付承包经营费用，认定违约。

2.乙方未达到业绩目标，认定违约。

3.甲方未提供餐馆经营权和管理权，认定违约。

4.甲方未按约定向乙方支付承包经营费用，认定违约。

5.双方未履行友好协商解决争议的义务，认定违约。

三、法律名词及解释：

1.餐馆承包经营协议：指甲方将餐馆的经营权和管理权承包给乙方，乙方支付承包经营费用，并按照约定实现业绩目标的协议。

2.承包经营费用：指乙方支付给甲方的餐馆经营权和管理权的费用。

3.业绩目标：指甲方设定的餐馆月均营业额、顾客满意度和员工满意度等目标。

4.违约金：指违约方按照约定向守约方支付的赔偿金。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：乙方未按约定支付承包经营费用。

解决办法：甲方有权解除协议，并要求乙方支付违约金。

2.问题：乙方未达到业绩目标。

解决办法：甲方有权解除协议，并要求乙方支付违约金。

3.问题：甲方未提供餐馆经营权和管理权。

解决办法：甲方应按照约定提供餐馆经营权和管理权，否则乙方有权解除协议。

4.问题：甲方未按约定向乙方支付承包经营费用。

解决办法：乙方有权解除协议，并要求甲方支付违约