年产12000吨牛奶工厂设计.docx

年产12000吨牛奶工厂设计

1前言

1.1乳制品的简介

随着社会的发展和人们生活水平的显著提升，牛奶已成为人们日常菜单里的不可或缺的食品，在各个城市中，越来越多的消费者为乳制品买单。牛奶具有很高的营养价值，其中的营养成分接近母乳比例，非常利于人体的吸收，同时还含有人体生长发育需要的全部氨基酸，对人体生长特别是婴幼儿具有巨大的作用。此外，牛奶的含钙量极高，而钙更是儿童成长过程中需要的营养物质和老人年强化骨质的必需品。研究表明，成年人饮用乳制品可以延缓发生骨质酥松，老年人饮用乳制品可以有效减少骨质疏松带来的痛苦。

1.2乳制品行业发展现状

从乳品生产来看，我国乳品工业有三个发展