第8章计算机系统在前厅部管理中的应用课件(共27张PPT)《前厅服务与管理（第三版）》同步教学（东北财经版）.pptx

中等职业教育

旅游饭店服务与管理专业教材新系

前厅服务与管理

第8章计算机系统在前厅部管理中的应用

目录

·8.1前厅部计算机系统概述

·8.2前厅部计算机系统的功能·8.3现代相关技术的应用

·8.4客史档案管理

8.1前厅部计算机系统概述

●8.1.1饭店计算机技术应用的发展过程

●8.1.2饭店管理信息系统(HMIS)概述-1)计算机管理系统引起的饭店变革

●(1)饭店经营管理过程的变化

●(2)组织结构的变化

●(3)管理观念层上的变化

●(1)HMIS

是一个现代化饭店管理的辅助系统

●(2)HMIS

是一个开放式系统

●(3)HMIS

是一个反馈系统

●(4)HMIS

是一个具有层次性的系统

8.1前厅部计算机系统概述

-2)饭店管理信息系统的特点

8.1前厅部计算机系统概述

-3)计算机管理系统组成

●(1)计算机系统组成

●(2)饭店计算机管理系统组成

MODEM

主服务器备份服务器

经理查询

预订/问讯接待总台收银客房管理餐饮点娱乐点

8.1前厅部计算机系统概述

公关营销人事管理财务账表固定资产应收账库存管理

系统再维护

PSTN

进

阳

程控交换机

系统维护

客房管理系统接口

经理查询

服务器

系统设置

后台管理餐饮娱乐管理

8.1前厅部计算机系统概述

-4)饭店管理信息系统的主要内容与功能

-Internet接口

门禁接口

电话计费

PMS

其他接口

餐饮预订

餐饮收银

桑拿收银

卡拉OK点歌系统

水上娱乐管理

无线点歌系统

厨房打印系统

客房预订

前台接待前台收银房务管理

客账管理

客史管理

人事工资成本控制应付账库存管理采购管理

积分管理

财务审核

AR账管理

8.1前厅部计算机系统概述

·(1)预订与接待系统·(2)财务管理系统

·(3)客房管理系统·(4)餐饮管理系统·(5)仓库管理系统●(6)人事管理系统

·(7)程控电话管理子系统

8.1前厅部计算机系统概述

·(8)商品部管理子系统

·(9)商务中心管理子系统·(10)康乐中心管理子系统·(11)客史档案管理子系统·(12)固定资产管理子系统●(13)市场销售子系统

·(14)经理查询系统

8.1前厅部计算机系统概述

-5)计算机管理系统的作用

●(1)计算机管理大大提高了饭店的运作效率

●(2)计算机管理可以使饭店信息管理规范化，提高服务质量

●(3)计算机管理系统的应用使饭店的经济效益得到提高

●(4)全面的信息采集和处理可以提高饭店的决策水平

8.1前厅部计算机系统概述

-6)饭店集团管理信息系统●(1)数据采集子系统●(2)数据处理子系统●(3)信息发布子系统●(4)报表打印子系统●(5)信息查询子系统·(6)财务处理子系统●(7)网络订房子系统

●(8)人力资源子系统

8.2前厅部计算机系统的功能

前台接待前台收银客房中心餐饮

服务器

电话总机预订问讯后台

8.2前厅部计算机系统的功能

·1)客房预订功能

●2)前厅接待功能

●3)问讯功能

●4)客房状况控制功能

●5)客账管理功能

●6)建档功能

●7)经营统计功能

8.3现代相关技术的应用

●8.3.1触摸屏的应用

-1)触摸屏的特点

●(1)电阻式触摸屏

●(2)电容式触摸屏

●(3)红外线式触摸屏

●(4)表面声波式触摸屏

-2)触摸屏在饭店中的作用

8.3现代相关技术的应用

●8.3.2电子门锁系统的应用

-1)电子门锁系统简介

●(1)指纹门锁●(2)IC卡门锁●(3)TM卡门锁

●(4)磁卡门锁

●(5)射频卡门锁

8.3现代相关技术的应用

-2)电子门锁系统的特点

●(1)安全可靠

●(2)使用方便

●(3)利于破案

●(4)控制时钟

-3)电子门锁系统的使用

·(1)智能卡的管理级别

●(2)智能卡的种类及使用

●(3)一卡多用

8.3现代相关技术的应用

·8.3.3语音信箱的应用

-1)饭店应用语音信箱系统的意义

●(1)饭店实现电讯增值业务

●(2)提高饭店服务水平的捷径

●(3)加强饭店内部管理

8.3现代相关技术的应用

-2)语音信箱在饭店中的功能

●(1)自动总机

●(2)留言处理

●(3)信息服务

●(4)多语种提示

●(5)意见征询

●(6)自