教科版小学科学五年级上册水人体最重要的营养素我们每天应该喝多少水表格式教案教学设计.doc

第周星期

年月日

课题

水——人体最重要的营养素

教学目的

1.引领学生通过阅读资料、实验、计算、观测剖开的动物等途径了解水在人体内无处不在，提高学生关于水对于人体生命活动重要性的结识；

2.通过观测剖开的鱼、鸡体内哪些地方有水，推测人体哪些地方有水，培养学生类比推理的能力；

3.通过实验结识水在消化食物中的作用，进一步了解食物被消化的过程，培养学生对比实验的能力，以及实验中应有的科学态度。

重点

通过具体的生命活动中了解水对生命活动的重要性。

难点

剖开的鱼和鸡观测它们体内哪些地方有水。

教具

小组活动材料：每组1条小鱼或1块肉，植物全株或部分；放大镜、大小相同的馒头、盘子、稀释的碘酒、滴管。

展示食物在胃、小肠中的消化过程的相关资料。

方法

教学过程

一、引入：

1.师：你们还记得种过凤仙花吗？做过绿豆种子发芽时需要水量，谁说说水对种子萌发和植物生长的重要性？你自己假如半天或一天喝不到水的感觉。

2.人在饥饿或无法进食的情况下，只要提供足够的水就可以勉强维持生命。但假如体内水分损失超过20%，生命就无法维持，所以水对人来说是粉肠重要的。身体健康仅仅靠食物来保证是远远不够的，还必须有水。

二、探究内容：

1.我们身体里哪里有水？有多少水？

（1）讨论：喝下去的水到哪里去了？

（2）观测活动：剖开的鱼或鸡，看看鱼或鸡的哪些地方有水。（可以用眼睛看、用手摸或借助放大镜观测。）

（3）提问：猜测一下我们的身体中哪些地方有水？

（4）教师小结：水不仅是生命存在的基本条件，并且是生命体的基本组成部分。就人类而言，构成我们身体的组成部分大体如下：蛋白质占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，钙等矿物质6%，剩下的61.5%为水，也就是说，体重的2/3为水。人体的各个器官组织也大都由水来支持，人体器官组织的含水量大体如下：血液90%左右，肌肉76%，肺、心脏80%，肾83%，肝68%，脑75%，就连骨骼也含水10%~22%。

（5）计算自己身体中有多少水。

2.水在食物消化中的作用。

（1）体验、思考：慢慢咀嚼一块馒头，它有什么变化，是谁使它发生变化的。

（2）对比实验：把馒头放在嘴里，嚼不同的时间，仁厚滴上碘酒，观测馒头糊的变化。分析为什么会有不同的变化？唾液的作用是什么？

（3）食物的消化还要通过哪些器官和过程？其中有哪些消化液参与消化？

三、全课总结。

四、课后拓展。

1、查阅资料：人体尚有哪些生命活动离不开水？

2、观测记录：自己一昼夜大约排出多少尿液。

教学反思

第周星期

年月日

课题

我们天天应当喝多少水

教学目的

1.通过教学让学生知道如何科学饮水，即必须保证天天吃进身体里的水量和排除的水量保持基本平衡；要饮用优质水；要注意饮水卫生；

2.通过记录自己一昼夜中排出水量的多少，计算食物中的含水量等活动，培养学生记录、记录、测量、计算的科学探究技能；

3.培养学生良好的科学饮水习惯。

重点

记录我们天天排出多少水，得出我们天天应当喝多少水。

难点

学习计算从食物中吃进多少水。

教具

西红柿、小碗、小棒、纱布、量筒等。

食物含水量情况表。

方法

教学过程

一、引入：

1.师：“你们知道自己一天喝了多少水吗？知道自己一天喝的水够不够吗？”

2.“我们天天喝的水量必须和排出的水量基本平衡。”

二、探究内容：

1.我们一天应当喝多少水？

（1）如何知道我们一天应当喝多少水？（要记录计算自己天天排出多少水）

（2）如何记录计算天天排出多少水？

（3）记录计算天天的排水量。（全班只要有几个学生记录了就行。）

（4）报告、小结：我们天天应当补充多少水？（我们天天应当补充1800毫升~2500毫升水）

（5）讲解：水通过两个渠道进入我们的身体，一是食物，二是喝水。我们要知道天天喝的水够不够，必须知道通过进食吃进多少水、直接喝下去多少水。现在我们来看看如何计算。

?计算天天自己直接喝下去多少水。

?计算自己天天从食物中吃了多少水。（教师要进行指导和示范，先以西红柿为例讨论如何计算，然后再计算米饭和其他食物。教师可以先记录自己或某位同学一日三餐的饮食，在这基础上学生再开始活动。一个小组可以只计算某一位同学一天从食物中的获水量。）

2.我们应当喝什么样的水？

（1）交流：平时我们喜欢喝什么样的水？

（2）阅读教材上的资料：纯净水、蒸馏水、白开水、矿泉水各自的性能、特点（教师可以根据学生饮水的情况，再对其他一些大家爱喝的水进行补充介绍）。

（3）我们应当经常饮用什么水？为什么？为什么饮料和果汁不能多喝？

（4）教师讲述有关饮水卫生的常识。比如不要暴饮、狂饮，不要等口渴时才喝水，天天清早要多喝水，饮水机里的水不能存放太久，等等。

三、全