板桥中学2009年元旦春节食品安全工作自查整改汇报.docx

板桥中学2009年元旦春节食品安全工作自查与整改情况汇报

为进一步加强学校食品卫生安全工作，有效遏制学校突发公共卫生事件的发生，保障师生身体健康，根据县教体局《关于认真做好2009年元旦春节期间学校食品安全工作的通知》精神，我校积极行动，于2008年12月25日至2009年1月6日，在全校范围内开展了食品卫生安全工作自查整改工作。现将有关情况总结汇报如下：

一、领导重视，组织健全

学校成立了由闫校长任组长的学校食品安全工作领导小组，组织相关人员对学校食品卫生及突发公共卫生事件工作进行了彻底的检查，加强了对学校食品卫生及突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。进一步完善了一系列安全工作条例和安全教育制度，确保了广大师生节日期间的食品安全。

二、建章立制，措施到位

1、完善健全领导机构和有关规章制度，层层落实责任，各项工作学校都安排专门管理人员负责，学校食堂坚持三签字、四严禁制度，从业人员持证上岗制度，食品24小时留样制度，进货索证齐全，领导小组认真分析和研究学校的安全隐患，及时发现和处理有关问题，把事故隐患消除在萌芽之中。2、学校和各主管领导、处室主任、年级组长、班主任签订学校安全管理

责任书，班主任为本班第一责任人，要对本班学生的食品卫生安全工作负总责，确保了各项工作有人管，有人问。

3、学校食堂和各门点都能严格贯彻执行《食品卫生法》，严把食品、药品质量关，不向无卫生许可证的单位和个人购进食品，不容许过期、变质食品进入校园，防止食物、药品中毒和传染病以及各类突发事件、事故的发生。

三、抓住重点，认真排查

学校将师生食堂、校内门点作为食品卫生安全工作的重点，严格按照《食品卫生安全工作条例》相关要求，认真开展自查整改工作。

1、学校食品卫生工作实行包干制，施多轩主任负责师生灶食品卫生安全检查，每天三次，检查有记录；王希龙主任负责各门点食品卫生安全检查，学校平时坚决杜绝学生吃变质食品，督促搞好食堂的环境卫生，做好消毒工作，定期对食堂工作人员进行卫生安全教育，从思想和制度上对工作人员进行要求和培训，确保食堂的卫生、师生的饮食卫生安全。

2、加强对食堂工作人员的消防安全教育，要求正确使用好炉具、灶具、

电器设备等。

3、冷藏 冷冻设施要及时搞好清洁卫生，生熟食品要分开存放，避免发生交叉感染，要坚持好48小时留样制度。

四、加强食品卫生安全教育

我们对师生进行食品卫生习惯方面的教育，主要做了以下几个方面的工作：

1、利用卫生督查岗和值周教师对学生个人卫生进行检查，同时还利用班会、年级组集会教育学生养成良好的卫生习惯，做到勤洗手，勤洗脸、勤换衣服，勤喝水，不随地吐痰。通过教育、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，养成了人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻的良好习惯。

2、组织进行了一次食品卫生安全教育国旗下讲话。

3、组织全校各年级学生观看了食品卫生安全教育专题片。

4、组织进行食品卫生安全教育主题班会21节。

5、组织五、六、七年级学生观看了食品卫生安全教育专题片。

6、粘贴食品卫生宣传标语20条。

7、印发食品卫生宣传资料900份。

8、学校实行“封闭式上锁”护校，杜绝学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。

五、存在的问题

在检查中我们也发现了一些问题：

1、学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来食品卫生安全上的隐患。

2、厨房操作人员个别时候有不穿工作服、不戴口罩或不戴帽子上岗现象。

3、学校各门点有时进货台帐填写不全、不能亮证经营。

4、学校规模小，虽有保健教师，但专业不具备，没有医务室，只是凭经验来判断学生的疾病预防。

六、整改措施

1、严格禁止学生购买校外路边摊点上的零食，利用家长会发动家长来引导和教育学生，同时值周老师星期天对此项工作进行检查，检查结果纳入班主任考核。

2、关于厨房操作人员不穿统一的工作服、戴口罩、帽子上岗的问题学校进行整改后做出了新的规定。

3、对于学校各门点有时进货台帐填写不全的问题，我们已安排学校财会人员进行指导，同时对进货渠道严格监督。

4、请学校专业教师对全校师生进行一次冬季常见病的基本常识培训。总的说来，学校无论是领导还是普通教师，对学校传染病防治、食品卫

生、周边环境卫生、安全工作重视程度较高，教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把工作做得尽善尽美。

二○○九年一月六日