2024年初级评茶员职业鉴定考试题库（含答案）.docx

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2024年初级评茶员职业鉴定考试题库（含答案）

一、单选题

1.红茶是全发酵茶,其品质特征是()。

A、清汤绿叶

B、黄汤黄叶

C、红汤红叶

D、黄汤绿叶

答案：C

解析：红茶是经过完全发酵的茶叶，在制作过程中，茶叶的化学成分发生了变化，导致其汤色和叶底呈现出红色。因此，“红汤红叶”是红茶的品质特征。而选项A是绿茶的品质特征，选项B是黄茶的品质特征，选项D是乌龙茶的品质特征。所以，正确答案是C。

2.来样包装上标识“K110”，则该包装茶样为()。

A、铁观音

B、色种

C、黄金桂

D、观音细茶

答案：A

解析：答案解析：在茶叶包装标识中，“K110”通常用于标

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