3.2.3细胞呼吸影响因素.pptxVIP

影响细胞呼吸的因素

C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量（少量）C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量（少量）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶

影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的内因：1、遗传特性：不同植物的呼吸速率不同实例：旱生植物小于水生生物，阴生植物小于阳生植物2、生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同3、器官类型不同：同一植物不同器官呼吸速率不同

影响细胞呼吸的外因：通过影响_________而影响细胞呼吸。酶活性在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。注意：保存水果蔬菜温度、水分、二氧化碳浓度、氧气1、温度：零上低温

2、水分自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。例：粮油种子贮藏前：干种子萌发前：含水量呼吸速率在一定范围内，呼吸速率随着含水量的增加而加快，随着含水量的减少而减弱；当含水量过多时，细胞呼吸的速率下降，甚至死亡抑制增强风干、晾晒：减少水分，呼吸作用浸泡：含水量增高，呼吸作用

3、CO2浓度：对细胞呼吸有______作用抑制C6H12O6+6H2O+6O2--酶----6CO2+12H2O+能量（大量）

细胞呼吸类型：无氧呼吸（以酵母为例）1、随氧气浓度升高，无氧呼吸收到抑制，氧气浓度达到一定程度，完全受抑制。O2%CO2释放量、呼吸速率无氧呼吸A5101520254、O2浓度

细胞呼吸类型：有氧呼吸（以酵母为例）2、在一定范围内，随氧气浓度的增加有氧呼吸速率增加。但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。O2%CO2释放量510152025应用：适当降低氧气浓度，可减少呼吸消耗，延长蔬菜和水果的保鲜时间

1、A：若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。2、ACD:若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则有氧呼吸和无氧呼吸并存。3、D以后:若O2浓度超过一定值（10%）以上时。无氧呼吸消失，产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸。O2%CO2释放量有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量510152025EC6H12O6+6H2O+6O2--酶----6CO2+12H2O+能量（大量）

O2%CO2释放量有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量510152025EC6H12O6+6H2O+6O2--酶----6CO2+12H2O+能量（大量）4、B点即C点：表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等，此时CO2的总释放量最低。应用：储存水果蔬菜的最适氧浓度为点对应的氧浓度C

粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏、果蔬保鲜：低温，低湿，高二氧化碳，低氧

七、细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒纱布(抑制厌氧菌的繁殖)②酵母菌酿酒时先通气，后密封③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土④稻田定期排水⑤提倡慢跑⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度p95

装置1液滴左移，装置2不动，种子只进行有氧呼吸。装置1液滴不动，装置2右移，种子只进行无氧呼吸。装置1液滴左移，装置2右移，种子既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。

条件有氧呼吸消耗O2量有氧呼吸产生CO2量有氧呼吸消耗葡萄糖量无氧呼吸产生CO2量无氧呼吸消耗葡萄糖量CO2产生总量葡萄糖消耗总量A条件60B条件124C条件318D条件02单位:mol610611224216121226500424例3C6H12O6+6H2O+6O2--酶----6CO2+12H2O+能量（大量）