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餐饮互联网化趋势加强WiFi渐成基础服务

餐厅WiFi渐成趋势

目前不仅全国一线城市的一些餐厅已经开始铺设免费WiFi，包括二三线城市也有部分餐饮商家开始投入铺设。许多餐饮经营者表示，免费上网这项增值服务主要是为了吸引更多的消费者来店，来店内有上网需求的多为IT圈内的用户。“他们来这里点一杯咖啡，一坐就是一下午，有的做产品，有的谈生意，一般都使用店里的免费上网服务”，一餐厅经营者表示。

据中国吃网发起的“餐厅提供无线网络更能吸引顾客吗？”调查结果显示，57.69%的投票者表示能；7.69%的投票者认为不能。顾客去餐厅就餐更看重菜品质量，跟无线网络无关；34.62%的投票者认为无所谓。有无线网络自然更好，但没有也影响不大。

WiFi为餐厅带来什么

吸引客流：随着智能手机普及，手机上网已成为手机的一项基础功能，碎片化时间催生对碎片信息接受需求增多，尤其年轻消费群体对这种接受意识的加强。移动互联网正是适应这一趋势产生不断多的应用。而餐厅一般从点餐到菜品上齐一般有一个过程，这个等餐过程在年轻消费者身上更多被用在了接受处理碎片信息上。因此越来越多的消费者将餐厅有无WiFi作为首页考虑对象。

社会化传播：一个消费者和餐厅的紧密关系，要想在广告、消费、服务、结账、评价、传播整个链条中不断得到提升，就得靠随手可得的网络。移动社交的优势就在于随时随地信息分享，因此许多餐饮企业看到这个商机，引导消费者通过移动社交应用传播自己的餐厅，比较典型的如雕爷牛腩、黄太吉，实际上很多年轻消费者也愿意主动去分享。

客户数据收集：零售企业如银泰，铺设WiFi的一个目的就是通过上网入口获知消费者消费行为记录，包括万达也是如此。铺设WiFi对餐厅来说一个更深远的意义在于用户消费行为的记录，尤其对餐饮连锁品牌而言更为重要。对于规模较小的餐厅，可以利用社会化传播引导消费者做口碑宣传，以及在线的及时

互动，增强用户黏性。而对于需要在线点餐和支付的深度拥抱互联网的餐饮企业，WiFi就更显的重要了。

记者了解到，在上海的西餐厅和咖啡厅的WiFi建设中，最早同时引入WIFI和微信营销的是上海云贺信息科技公司提供的云WIFI路由器。这家诞生于2007年的上海籍公司，最早打入北京是在2010年。当时通过某餐饮协会与北京的餐饮商户取得联络。当时的推介中，该企业最大的卖点就是免费为餐饮企

业提供设备和安装、维护等服务，而其宣扬的盈利点是通过引入广告商介入餐饮企业的网络界面去盈利。

云贺科技为餐饮行业提供了一整套完整的餐饮行业无线营销方案，包括：

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1、实现餐饮行业顾客区域的无线网络全覆盖（无布线，覆盖面积可根据实地情况处理）；

2、无线接入支持所有WIFI终端，采用web认证portal方式，强制引导用户到达定制的网页（品牌宣传、活动促销），并允许对智能手机、平板电脑、笔记本电脑分别推送不同的内容；

3、策划部在总店可以对每个分店的定制网页进行在线管理，独立展示不同的内容；

4、短信认证，顾客可以通过手机短信获得验证码（验证码唯一随机产生）；

5、可以导入手机号码黑名单（如员工号码列表），不允许此类号码获取验证码；

6、可以设定客户号码每天允许获取验证码的最大次数和每次获取的时间间隔；

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7、管理员可以对每间分店的来访手机号码进行归类汇总，并允许导出txt/excel；

8、对客户使用网络的流量管理，预防用户过度占用带宽；

9、管理员可以图表式统计每个分店在任意时段的上网客流情况；

10、后台系统操作简便。

为餐饮企业定制无免费服务套餐

许多餐饮经营者认为，在信息化时代的今天，服务场所是否提供无线网络服务已成为是否有吸引力的关键点，这也成为餐厅经营者揽客求财的新法宝。很多快餐连锁店、咖啡厅都在醒目位置贴有WiFi标志，并注明“免费无线上网”，消费者就餐时也喜欢边吃边照，及时与粉丝们分享自己的感受。应该说，免费上网这项增值服务确实能吸引更多人来店消费。

据上海某餐饮协会信息部主任介绍，一方面，商用无线WiFi网络服务提供商要向广告商户证明自己的网络覆盖效果，另一方面，又要让餐饮企业更多地使用自己的设备，这样难免会滋生行业潜规则。他建议，餐饮主管部门应该根据餐饮企业的需求，组织行业专家和电信知名企业，共同为上海的餐饮企业制定可行的无线上网服务项目;也可以通过行业的规范标准，委托有资质的供应商来提供服务。这样可以事半功倍。