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食堂人员安全责任职责

合同编号：__________

单位名称：____________________

单位地址：____________________

联系人：____________________

联系电话：____________________

单位名称：____________________

单位地址：____________________

联系人：____________________

联系电话：____________________

鉴于甲方为食堂提供餐饮服务，乙方为甲方食堂工作人员，为确保食堂运营安全，保障甲方利益，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，共同遵守。

第一条安全责任

1.1乙方应严格遵守国家法律法规、食品安全标准和甲方食堂管理制度，确保食堂食品安全。

1.2乙方应按照甲方要求，对食堂工作人员进行安全培训，提高食堂工作人员的安全意识和操作技能。

1.3乙方应严格执行食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的操作规程，防止食品中毒事故的发生。

1.4乙方应定期对食堂设备、设施进行维护、检查，确保其正常运行。

1.5乙方应建立健全食堂食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，应及时报告甲方，并采取措施防止事故扩大。

第二条职责分工

2.1乙方负责食堂的日常运营管理，确保食堂食品安全、卫生、有序。

2.2乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、考核、辞退等工作。

2.3乙方负责食堂食材的采购、储存、加工、销售等工作。

2.4甲方负责对乙方进行监督、检查，确保乙方履行合同义务。

2.5甲方负责对乙方食堂食品安全事故进行调查、处理，并根据合同约定追究乙方责任。

第三条合同期限

本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。

第四条违约责任

4.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或造成对方损失的，应承担违约责任。

4.2乙方违反食品安全法律法规和本合同约定，造成甲方损失的，乙方应承担赔偿责任。

4.3甲方未按约定支付费用，乙方有权终止合同，并要求甲方支付违约金。

第五条争议解决

本合同履行过程中发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。

第六条其他约定

6.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

6.2本合同未尽事宜，可另行协商补充。

甲方（盖章）：____________________

乙方（盖章）：____________________

签订日期：____________________

一、附件列表：

1.食堂人员安全培训资料

2.食品安全操作规程

3.食堂设备维护检查记录

4.食品安全事故应急预案

5.食堂工作人员招聘培训记录

6.食材采购储存加工销售记录

7.食品安全法律法规相关文件

二、违约行为及认定：

1.乙方未按约定确保食堂食品安全，如发生食品中毒事故。

2.乙方未按甲方要求进行食堂工作人员安全培训。

3.乙方未严格执行食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的操作规程。

4.乙方未定期对食堂设备、设施进行维护、检查。

5.乙方未建立健全食堂食品安全事故应急预案。

6.甲方未按约定支付乙方费用。

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全法规：国家为保障食品安全，制定的食品生产、流通、使用等方面的法律、法规和标准。

3.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害物质对人体健康造成损害的事件。

4.违约行为：指合同当事人违反合同约定的行为。

5.违约责任：指违约方因违反合同约定而应承担的法律责任。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：食堂工作人员安全意识不足。

解决办法：加强安全培训，定期进行安全知识考核。

2.问题：食材质量不达标。

解决办法：严格食材采购标准，定期对供应商进行评估。

3.问题：食堂设备故障。

解决办法：定期进行检查、维护，提前准备备用设备。

4.问题：食品安全事故应急预案不完善。

解决办法：完善应急预案，定期组织应急演练。

5.问题：甲方未按约定支付费用。

解决办法：提前沟通，明确付款时间，依法维权。

五、所有应用场景：

1.甲方为食堂提供餐饮服务。

2.乙方为甲方食堂工作人员。

3.甲方对乙方进行监督、检查。

4.乙方遵守国家法律法规、食品安全标准和甲方食堂管理制度。

5.乙方确保食堂食品安全、卫生、有序。