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邮轮客舱清洁卫生与管理CabinCleaningandMaintenance《邮轮客舱服务与管理》浙江国际海运职业技术学院
学习目录客舱清洁的准备工作客舱清洁程序与标准客舱清洁注意事项
邮轮客舱清洁整理客舱清洁卫生工作是邮轮客舱部的一项主要任务。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着邮轮的形象、气氛乃至经济效益。
客舱清洁的准备工作客舱清洁程序与标准客舱清洁注意事项熟知客舱服务员仪表着装的要求和标准掌握不同房态的客舱清洁程序与标准了解客舱卫生管理的相关内容熟知客舱清洁前的准备工作、房态、工作车的布置清洁整理的基本方法掌握客舱清洁中常见问题及其处理方法学习目标
清洁前的准备工作PreparationbeforeCleaning《邮轮客舱服务与管理》浙江国际海运职业技术学院
按规定穿着工作服整理仪表仪容接受主管检查6岗前检查仪容仪表
邮轮客舱服务员标准着装DressCodeforCabinAttendant
(一)办公室签到,参加例会(二)签领钥匙,接受工作指令(三)了解客情和房态,确定清扫顺序(四)准备清洁工具和客用品8一、清洁前准备工作(Preparation)
9(二)了解工作指示在办公室及工作地点一般设有工作指示公布栏客舱部的主管也会利用适当时机召集所属员工召开会议传达上级指令,安排工作事项,布置工作重点。
NameofRoomAttendantFloorKeysTimeInTimeOutAliceF5-18:2017:05DailySignInSheet签到表Date:领用钥匙,填写“钥匙收发登记表”领取客舱清扫日报表10(二)签领客舱钥匙
DailyReportofRoomAttendant
客舱清扫日报表
部门楼层区域日期房号入住人数房间状态进房时间离房时间撤换物品添置物品客人遗留物品报修情况床单枕套被套面巾大浴巾小浴巾脚垫巾方巾垃圾袋茶叶笔拖鞋信封…合计备注清洁员:领班:11
准备工作车及用品12(四)准备工作车
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