胃溃疡患者的饮食保健.pptx

吃出好胃道(胃潰瘍患者飲食保健)組員：余采芳林香吟施雱方陶碧霞曾可嘉葉穎旻賴柔瑜錢怡吟胃溃疡患者的饮食保健第1页

序言相信各位罹患胃潰瘍病友們一定常為餐後突乎其來胃痛所苦吧?那麼胃潰瘍到底該吃些什麼?又要怎麼吃呢?要是復發了該怎麼辦?會不會好?現在就請大家跟著我們一起來吃出好胃道吧!胃溃疡患者的饮食保健第2页

角色饰演胃溃疡患者的饮食保健第3页

胃潰瘍好發年齡統計折線圖圓餅圖胃溃疡患者的饮食保健第4页

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復發機率胃溃疡患者的饮食保健第6页

胃潰瘍是怎樣病呢？胃潰瘍是一種消化道部位受到胃液腐蝕造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛現象好發部位在胃小彎(前庭部)它可能會使患者胃酸分泌量正常至減少降低患者黏膜抵抗力使患者進食後往往會加重疼痛胃溃疡患者的饮食保健第7页

造成胃潰瘍復發可能原因治癒後沒有堅持服藥維持治療胃內有幽門螺旋桿菌存在生活作息不正常、過度壓力過硬、過酸、過辛辣食物不可食刺激性藥物和間發性感染像是阿斯匹靈、止痛劑、類固醇、抗生素抽煙胃溃疡患者的饮食保健第8页

問題１請說出兩種可能造成胃潰瘍復發原因？胃溃疡患者的饮食保健第9页

胃潰瘍復發症狀餐後上腹部或腹中線左側發生疼痛，而在下次進餐後又再次復後胸口灼熱、吐酸水嘔吐咖啡色東西或嘔鮮血時常食慾不振、打嗝或脹氣頭暈、臉色蒼白、頭暈、體弱感、冒冷汗、昏倒胃溃疡患者的饮食保健第10页

問題２請說兩種胃潰瘍復發症狀？胃溃疡患者的饮食保健第11页

胃潰瘍復發時處理方式不要服用阿斯匹靈、ibuprofen和其它非類固醇消炎藥。建議病患多喝水或流質，但不要喝牛奶服用制酸劑盡速就醫治療胃溃疡患者的饮食保健第12页

問題３請說出復發處理方式兩種？胃溃疡患者的饮食保健第13页

胃潰瘍造成併發症潰瘍出血潰瘍穿孔幽門梗阻潰瘍癌變胃溃疡患者的饮食保健第14页

胃潰瘍飲食原則胃溃疡患者的饮食保健第15页

細嚼慢嚥，進餐時要儘量放鬆定時定量少许多餐，每餐中最好都含有蛋白質和脂肪食物，不要純吃澱粉食物飲食應含有足夠營養且無刺激性不要熬夜，心情保持愉快脂肪量需略加限制胃溃疡患者的饮食保健第16页

胃潰瘍患者須採用溫和飲食無刺激性含低纖維易於消化含有足夠營養胃溃疡患者的饮食保健第17页

胃潰瘍預防方法胃溃疡患者的饮食保健第18页

(一)食物選擇

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奶類及其製品可食：不加糖奶類及其製品忌食：調味乳、煉乳及加糖製品胃溃疡患者的饮食保健第20页

魚肉蛋類可食：嫩而無筋瘦肉，如:雞、鴨、魚、豬、牛等內臟、海產、蛋忌食：過老或含筋肉類(如牛筋、蹄筋等)煎蛋、烹調過久硬蛋胃溃疡患者的饮食保健第21页

豆類及其製品可食：加工後豆製品(如:豆漿、豆腐、豆干、豆花等)未加工豆類(如:黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等)胃溃疡患者的饮食保健第22页

蔬菜類可食：嫩而纖維低蔬菜及瓜果類（如蕃茄、冬瓜、南瓜）忌食：粗纖維多蔬菜(如竹筍、芹菜等)蔬菜梗部、莖部、老葉胃溃疡患者的饮食保健第23页

水果類可食：去皮、去子甜度低水果，如木瓜楊桃等新鮮果汁忌食：甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多水果(如蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等)胃溃疡患者的饮食保健第24页

五穀根莖類可食：五穀類及其製品(如:米飯、米粉、冬粉、麵條等)忌食：糯米胃溃疡患者的饮食保健第25页

調味料可食：鹽、醬油、味精等，油脂均可忌食：辣椒、胡椒、芥末、咖哩、沙茶醬、蒜頭等胃溃疡患者的饮食保健第26页

點心類可食：蘇打餅乾忌食：甜點(如甜餅乾、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等)胃溃疡患者的饮食保健第27页

其?他可食：無糖果凍忌食：肉汁(如雞湯、排骨湯)油炸食物烤製太硬食物(如烤雞雞皮)濃茶、咖啡、酒等堅果類(腰果、核等)胃溃疡患者的饮食保健第28页

各類食譜一、冬粉＋蛋＋高麗菜（葉）二、麵條＋醬油＋白菜＋蝦子三、豆腐＋蛋（湯）胃溃疡患者的饮食保健第29页

(二)紓解精神壓力胃溃疡患者的饮食保健第30页

(三)長期服藥胃溃疡患者的饮食保健第31页