猪的代表品种课件(共33张PPT)《猪生产》.pptx

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1.2.3猪的代表品种

优良地方品种代表

新培育品种代表

引入品种代表

(一)优良地方品种代表

太湖猪

金华猪

内江猪

香猪

体型外貌:太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高

太湖猪

产地:长江下游

繁殖性能:

太湖猪性成熟早,公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。泌乳力高,仔猪哺育率及育成率较

品种性能:

亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力。太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%。

高。

金华猪

■产地:浙江金华

■体型外貌:体型中等,耳下垂,颈短金华猪粗,背微凹,臀倾斜、蹄质坚实。全身被毛中间白,头颈、臀尾黑。以早熟易肥、皮薄骨细、肉质优质。

繁殖性能:繁殖力高,繁殖年限长,优良母 猪高产性能可持续8-9年,乳头数多,泌乳力强,母性好,仔猪哺育率高。

胴体品质:

金华猪肥猪70公斤左右屠宰时,屠宰率70%~72

%,腿臀比例30%~32%,瘦肉比例40%~45%。

品种性能:

肉脂品质好,肌肉颜色鲜红,细嫩多汁,皮薄骨细。遗传性稳定,繁殖力强。以金华猪为母本与外来品种猪杂交所得杂种猪,瘦肉率明显提高。

地区:四川内江地区

特点:适应性强,配合力

内江猪

外形:

全身被毛黑色,体形较大,体躯宽而深,前躯尤为发达。头短宽多皱褶,耳大下垂,颈中等长,胸宽而深,背腰宽广,腹大下垂,臀宽而平,四肢坚实。生存特点:

内江猎对外界刺激反应迟钝,忍受力强,对逆境有良好的适应性。内江猪有适应性强和杂交配合力好等特点,但存在屠宰率较低,皮较厚等缺点。

对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。以此猪为父本与其他地方猪杂交,杂种后代日增重提高15%~20%。以杜洛克猪等为父本,杂种后裔的胴体瘦肉率增加,皮肤变薄,日增重也明显提高。

■产地:贵州

■体型外貌:香猪体型矮小,头较直,,被毛黑色,稀疏有光泽,皮薄骨细,嘴圆而尖,耳小而薄,身躯短,背腰宽凹,四肢细短。

香猪

》香猪特点概括为“一小、二香、三纯、四净”四大特点。

一小,指其体型矮小灵巧。6-7斤,10来斤的小猪,早熟,二、三个月即成佳品。

二香,指其肉嫩味香,肉质细嫩,味带醇香,汤清甜,进口齿颊留芳,回味深长,素有“一家煮肉四邻香”、“颊齿余香三日长”之美名。

三纯,指其基因纯合。近亲繁殖,使其基因高度纯合且最近似人类基因,有极高的医用研究价值。

四净,指其纯净无污染。从江香猪产地山清水秀,无任何工业污染,其饲养以放牧野食为主,决不喂配合饲料,肥壮素等,为绝对纯净无污染的绿

色食品。

新培育品种代表

20世纪50--60年代,中国猪种培育起步

■1972年,中国猪育种协会成立

1972—1982年,中国培育新品种12个,新品系3个

1982—1990年,中国育成新品种16个,新品系7个

1990年以来,培育了21个新母系猪

三江白猪

(民猪x长白

猪)

产地:黑龙江

特点:繁殖力高,耐寒,肉质好

冀合白猪

包括2个专门化母系和1个专门化父系。母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而成,母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交合成。父系C则是由4个来源的美系汉普夏猪经继代单系选育而成。冀合白猪采取三系配套、两级杂交方式进行商品肉猪生产。

北京黑猪

(巴克夏、中约克夏和通县、平谷的本地猪杂交,后又用苏联大白猪、定县、涿县、深县、新金、吉林黑、高加索等多种猪杂交)

上海白猪(大约克X太湖猪

(三)引入品种代表

长白猪

大约克夏猪

杜洛克猪

皮特兰猪

汉普夏猪

引进简况:

原产于丹麦,原名兰德瑞斯猪。是当今世界上最为流行的猪品种之一,是一个著名的瘦肉型品种猪。

由于体躯长,毛色全白,

故在我国通称长白猪。引入我国较多的有英、美、法、瑞、荷、丹等系。

1、长白猪(兰德瑞斯猪

■长白猪的颜面直,耳大

前倾、耳穴向下覆盖颜面。颈部、肩部较轻,背腰长直,体侧长深,腹开张良好但不垂,腹线平直。腿臀丰满,蹄质结实。全身被毛为白色,毛浓,皮肤薄,骨细结实。

■乳头6~7对。繁殖力高,屠宰率高,瘦肉率达

62%以上。

长白猪品种特征

长白猪作为一个优良的瘦肉型品种猪,在改良我国本地品种猪,提高我国养猪劳动生产率方面起到了积极的作用。

同时,长白猪的引进,对我国培育新的猪品种也起到了重大的作用。

我国各地根据自身的实际情况,因地制宜地开展了以长白

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