【《乳制品企业供应链管理研究：以蒙牛为例》10000字（论文）】 .pdf

乳制品企业供应链管理研究一以蒙牛为例

目录

摘要3

第一章引言3

第一节研究的背景意义3

一、研究背景3

二、研究意义3

(-)理论3

(-)现实4

第二节国内外的研究现状4

一、国内的研究现状4

二、国外的研究现状5

第三节研究思路与研究方法6

—、研究的思路6

二、研究方法6

第二章供应链管理相关理论7

第一节供应链管理概述7

第二节乳制品企业发展特点7

一、竞争的激烈性7

二、原料的稀少性7

二、产品的安全性7

1

第三节供应链管理在乳制品行业的特点7

第三章蒙牛集团供应链管理的分析9

第一节蒙牛集团的发展9

第二节蒙牛供应链一体化战略模式9

一、蒙牛供应链纵向一体化模式9

二、蒙牛供应链横向一体化模式10

第三节蒙牛集团供应链管理存在的问题原因分析10

一、质量安全问题10

二、合作机制不健全11

三、信息共享机制不健全11

第四章蒙牛集团供应链管理问题解决对策13

第一节严格管理乳制品质量13

一、加强奶源基地建设13

二、构建稳定的乳制品供应链战略联盟13

第二节完善合作体制13

—、建立战略合作关系13

二、构建合理的利益共孚机制14

第三节建立供应链的信息共享机制14

一、建立供应链信息管理系统14

二、加强信息化标准建设14

第五章启示结论16

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第一节启亦16

第二节结论16

参考文献17

摘要

一般来说，乳制品的管理起着重要的作用。本文分析了蒙牛的供应链管理，在国

外相关研究的基础上，结合国外乳业与奶农的特点和供应链管理的理论知识，分

析成功的经验和问题，提出合理化建议。同时，通过对企业供应链管理和供应链管理

运作模式的分析，介绍了乳品行业供应链管理的重点，希望能为其他相关企业的供应

链管理提供合理的借鉴。

关键词：供应链；乳制品；质量安全；合作与分享

第一章引言

第一节研究的背景意义

一、研究背景

社会分工深化、社会生产力发展、市场竞争严重，加快了对物流的需求，企业对

物流响应的速度提出了更高的要求，伴随着时代的要求，全球经济信息变得越来越重

要，供应链管理在达到快速响应，降低成本上起到了不可忽视的作用。

正常情况下，供应链管理在乳制品行业有着重要的地位。希望通过分析供应链

管理，查阅国外相关研究，通过国和国外乳制品行业的现状分析，结合理论，分

析成功做法和遗漏问题，提出合理的建议，也对企业供应链管理的运营方式进行分析,

为其他企业的供应链管理给予合理的参考。

二、研究意义

(-)理论

运用传统管理手段管理的部分企业大多只关注自己的利益需求，但是没有意识到

合作的重要性和供应链管理的重要性。供应链管理倡导一种更为优化的企业管理模

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式，以数据为评价标准，增强企业成本、质量、生产、运营等综合管理能力，对相关

行业可以提供帮助。本文立足于供应链管理的发展现状，使用所学到的专业性知识,

对供应链发展过程中存在的问题提出自己的想法，能在一定程度上丰富有关供应链管

理的知识库，其他类似企业今后运用供应链管理时，也希望能够具有一定的参考价值

和作用，拓展研究视野的宽度和深度。

(二)现实

(1)有助于提高竞争力。现代化的国际交流市场中，开始出现供应链之间的竞

争。加强实现供应链管理，与合作伙伴实现资源效益互补，实现强强联合，这有助于