简生脂代谢专题知识讲座.pptx

简生脂代谢专题知识讲座;脂肪和类脂总称为脂类(lipids)。;甘油三酯;鞘脂;分类;简生脂代谢专题知识讲座;△编码体系

从脂酸羧基碳起计算碳原子次序。

ω或n编码体系

从脂酸甲基碳起计算其碳原子次序。;饱和脂酸碳链不含双键;哺乳动物不饱和脂酸按ω(或n)编码体系分类;必需脂肪酸——

亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏营养素，不能本身合成，需从食物摄取，故称必需脂酸。;条件

①乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）乳化作用；

②酶催化作用;;十二指肠下段及空肠上段。;长链脂酸及2-甘油一酯;CoA+RCOOHRCOCoA;甘油三酯主要作用是为机体提供能量;定义

脂肪动员(fatmobilization)是指储存在脂肪细胞中脂肪，被肪脂酶逐步水解为FFA及甘油，并释放入血以供其它组织氧化利用过程。;脂解激素;脂肪动员过程：;一、甘油代谢;组织：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。;（1）脂酸活化形式为脂酰CoA（胞液）;（2）脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体，是脂酸β-氧化主要限速步骤;（3）β-氧化最终产物主要是乙酰CoA;;NADH+H+;;活化：消耗2个高能磷酸键;7轮循环产物：8分子乙酰CoA

7分子NADH+H+

7分子FADH2;软脂酸与葡萄糖在体内氧化产生ATP比较;简生脂代谢专题知识讲座;不饱和脂酸氧化;乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体。;;;2乙酰CoA;酮体是肝脏输出能源一个形式。而且酮体可经过血脑屏障，是肌肉尤其是脑组织主要能源。

酮体利用增加可降低糖利用，有利于维持血糖水平恒定，节约蛋白质消耗。;组织：肝（主要）、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织

亚细胞：

胞液：主要合成16碳软脂酸（棕榈酸）

肝线粒体、内质网：碳链延长;NADPH起源:;软脂酸合成;脂酸碳链在内质网中延长;脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中FA合成脂肪。;甘油和脂酸主要来自于葡萄糖代谢

CM中FFA（来自食物脂肪）;甘油二酯路径;定义：含磷酸脂类称磷酯。;由甘油组成磷脂统称为甘油磷脂;简生脂代谢专题知识讲座;机体内几类主要甘油磷??;(cephalin);心磷脂(cardiolipin);全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。;;由鞘氨醇或二氢鞘氨醇组成磷脂称为鞘磷酯;X＝磷脂胆碱、磷脂乙醇胺、单糖或寡糖;胆固醇(cholesterol)结构：;动物胆固醇(27碳);胆固醇在体内含量及分布：;胆固醇生理功效;7.4.1胆固醇合成代谢;1分子胆固醇;合成胆固醇

限速酶;鲨烯合成;限速酶——HMG-CoA还原酶;饥饿与禁食可抑制肝合成胆固醇。

摄取高糖、高饱和脂肪膳食后，胆固醇合成增加。;胆固醇可转化为类固醇激素