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酒店康乐中心工作程序

健身房工作程序

岗位：健身房服务员

工作：健身房服务及教练指导

1、签到上岗

——换好工衣(要求着装，佩戴工牌，按要求化妆)并做好本身形象检验;

——早班负责到服务台领取钥匙，晚班负责交回。

2、进入健身房

——打开健身房及走道灯、音像设备，检验是否完好;

——检验交班本，完成所交待任务;

——拉开窗帘，整齐折叠好。

3、完成本岗位卫生工作

——拖地：大门口地面;

——抹尘，按顺时针方向进行，用干布抹器材，用半湿布抹器材踏脚位置和跑步器表面(除汗渍)，用半湿布抹座椅、手把、门窗台、窗柜、花盆、地角线、墙群、服务台、电话(用酒精进行清洁)。

——抹不锈钢器械：清洁时先喷上适量不透钢清洁剂，然后用干毛巾抹擦至无污迹，有光泽，发亮为止。

4、补充毛巾及整理

——补充大毛巾;

——补充蒸馏水机中蒸馏水及纸杯;(现在没有蒸馏水机，备好热冷开水及水杯、托盘);

——整理摆放物品。

5、客人到来时服务

——上前迎接、问好，查对票券，会员卡，房卡，健身卡，做好登记;

——服务人员仪容整齐，精神饱满，接客时要热情、大方、礼貌，能熟练地讲解和利用健身器材，善于引导客人参与健身项目，视客人需要播放电视;

——立即补充毛巾，并问询客人是否需要饮料;

——坚守岗位，严格实施健身房要求，注意客人健身动态，随时给正确指导和保护，确保客人安全运动，礼貌劝阻一切违反规章行为;

——负责运动器材检验，保养及报养工作，对音响系统实施控制管理。

——客人离开时要致谢道别，微笑目送客人离开。

7、营业结束后

——检验器材是否完好无缺，关好灯光、电源、音像设备，写好交接班本，清理垃圾，将门窗锁好。

桌球室工作程序

岗位：桌球室服务员

工作：桌球服务及教练指导，酒水服务

1、签到上岗

——换好工衣(要求着装、佩戴工牌，按要求化妆)，并做好本身形象检验;

——检验交班本，完成所交待任务。

2、检验设备及卫生清洁

——门窗、窗帘等完好整齐;

——沙发，茶几整齐，每个茶几各放一个烟灰缸;

——绿色植物叶面，盆、盆架清洁;

——杆架完好整齐，球杆配齐，杆头修好，擦好巧克粉，杆头朝上，直立放于杆架上;

——计分牌端正整齐使用正常，分数指示标归零位;

——灯罩亮好整齐，灯泡照明正常;

——球台台面完好整齐(使用专用台面刷清洁)，台架抹尘(用碧丽珠)、球袋及球轨完好，球台架杆铜色完好、光亮;

——十字架，三角架，高架，长杆完好整齐，悬挂在球台架杆上，弹子(球)完好整齐，整齐放在球盘上，放在框内;

——服务台完好清洁，台面物品分类摆放整齐，柜内物品按要求整齐摆放;

——冰箱使用正常，内外洁净，饮料整齐排列，不存放过期变质物品;

——烧水器完好，能正常使用，隔日清洁桶内水垢;

——电话听筒每日用酒精消毒，外部洁净，电话线按要求绕放，使用正常;

——天花板及墙面完好洁净，地角线无积尘，镜面无污迹，地毯吸尘无污迹。

3、补充客用具

——每个茶几放一个烟灰缸;

——毛巾整齐摆放于温箱内;(毛巾无破损，无污迹)

——饮料、食品、香烟等准备充足;

——开水壶，托盘、茶壶、水杯等准备好，按要求摆放整齐。

4、接待服务工作

——主动向客人问好，将客人迎入室内，帮助客人挑选球杆，并为球杆头上粉;

——将弹子按要求摆好;

——问询客人需要饮料，左手托盘，放于茶几上并报上饮料品名，同时递上毛巾(冬温夏凉);

——有客时应写上服务统计，如台号、时间、及其它消费;

——配合客人计分，彩球进袋应主动拾球并定位，客人需要杆架应立即服务。

——每局前递上毛巾，立即添加饮料、茶水，快速清理好台面。

5、结束服务工作

——客人结束娱乐，先检验设备是否完好，如有问题应立即汇报;

——快速递上酒水单(放在收银夹)，请客人过目后交至收银台，介绍给收银员结帐，即回球室;(帮客人结帐，要当面点清收款)

——结帐后礼貌送客，致谢“谢谢光临，欢迎下次再来”，微笑目送客人离去。

——立即清场，如发觉客人遗留物品，应立即交客人或管家部处理，清理好台面，做好迎接下批客人准备。

6、下班前准备工作

——做好当日报表;

——全方面做好桌球室卫生清洁，再次检验桌球是否完好无损并做好统计，做好安全消防检验，晚班打烊前应检验门窗是否关好，将报表交财务夜审，钥匙交总台。

棋牌室工作程序

岗位：棋牌室服务员

工作：棋牌服务，酒水服务

1、签到上岗

——换好工衣(要求着装，佩戴工牌，按要求化妆)并做好本身形象检验;

——检验交班本，完成所交待任务。