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第一职专食堂及烹饪实训室设备明细表
一、厨具:
一层烹饪实训室
序号
产品名称
面
规格/型号
点 间
数量
备注
A04
电烤箱
三层
六盘
1
粤海
A05
电饼铛
YXD—45
1
北京华美
A06
单炒单温灶
1000×1150×800
1
A08
三眼水槽
1800×600×800
1
A09
贮物柜
1500×700×1800
2
A10
四层格式货架
1800×500×1800
2
打蛋机
10kg
上海芙蓉
演
示
间
B02
鼓风双炒单温灶
1500×800×800
1
B03
调料台
450×800×800
1
B04
双层工作台
1500×800×800
1
B05
单眼水槽
800×500×800
1
C01
贮物柜
冷 拼 间
1500×700×1800
1
C02
双层工作台
1800×800×800
6
C04
三眼水槽
1800×600×800
1
烹
烹
饪
间
D01
贮物柜
1500×700×1800
1
D04
双炒单温炉
1800×900×800
10
D05
调料台
450×900×800
8
D06
调料车
450×900×800
2
配 菜 间
E04
四层格式货柜
1800×500×1800
1
E05
三眼水槽
1800×600×800
1
准 备 间
F02
三眼水槽
1800×600×800
2
序号产品名称
序号
产品名称
规格/型号
数量
备注
洗
消
间
上海芙蓉
上海芙蓉
A01
残食回收车
450×850×900
1
A02
收碗车
450×850×900
1
A03
贮碗柜
1200×500×1800
2
A04
餐具消毒柜
900升
1
A05
残食台
900×760×800
1
A06
三眼水槽
1800×600×800
2
A07
双层工作台
800×800×800
1
备 餐 间
B01
带玻璃罩卖饭台
1800×650×800
2
B02
带玻璃保温饭台
1800×650×800
2
B03
带玻璃罩卖饭台
1400×650×800
1
B04
双层工作台
1800×600×800
1
B05
单眼水槽
600×600×800
1
C01
主
和面机
食 加 工 间
BH—25
1
C02
双眼水槽
800×600×800
1
C03
双层工作台
1800×800×800
1
C04
木板面案
2000×1000×800
1
序号产品名称
序号
产品名称
规格/型号
数量
备注
主
食
制
作
间
F06
三炒双温煸锅
鼓风灶
2400×1150×800
1
库
房
D01
双层工作台
1800×800×800
1
D03
电饼铛
YXD—45
1
北京华美
D04
双门蒸饭箱
1200×730×1660
1
D05
大锅灶
1000×1150×800
1
D06
单眼水槽
800×600×800
1
副
食
细 加 工 间
E01
双层工作台
1800×800×800
2
E02
三眼水槽
1800×600×800
1
E03
四门冰柜
1
E04
四层格式货架
1800×500×1800
1
F01
副
双眼水槽
食
热 加 工 间
800×600×800
1
F02
双层工作台
1800×800×800
2
F04
大锅灶
1000×1150×800
1
F05
调料台
500×1150×800
1
四层格式货架
1800×500×1800
2
米面架
1800×600×300
2
三层食堂
序号 产品名称
规格/型号
数量
备注
洗 消 间
A01 残食回收车
450×850×900
1
A02 收碗车
450×850×900
1
A03 贮碗柜
1200×500×1800
2
A05 残食台
900×760×800
1
A06 三眼水槽
1800×600×800
2
A07 双层工作台
800×800×800
1
备 餐 间
B01 带玻璃罩卖饭台
1800×650×800
2
B02 带玻璃保温饭台
1800×650×800
2
B03 带玻璃罩卖饭台
1400×650×800
1
B05 单眼水槽
600×600×800
1
主
C02 双眼水槽
食 加 工 间
800×600×800
1
C03 双层工作台
1800×800×800
1
C04
C04
木板面案
2000×1000×800
1
序号产品名称
序号
产品名称
规格/型号
数量
备注
主 食 制 作 间
E01
E02
E04
副
双层工作台
三眼水槽四层货架
副
食
细
加
工
间
1800×800×800
1800×600×800
1800×500×1800
2
1
1
食
热
加
工
间
F06
三灶双烙煸锅
鼓风灶
2400×115
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