细胞结构全专业知识讲座.pptx

1.除病毒外,生物都是由细胞组成。2.细胞是生物体结构和功效基本单位。3.生命活动都是在细胞内进行。细胞结构全专业知识讲座第1页

细胞普通很微小细胞直径以微米为单位，绝大多数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部精细结构，要用电子显微镜。细胞结构全专业知识讲座第2页

一、细胞学说17世纪胡克细胞（cell）植物都由细胞组成动物都由细胞组成细胞必定由细胞产生细胞学说施莱登、施旺、菲尔肖列文·虎克首先发觉活细胞细胞结构全专业知识讲座第3页

细胞学说内容：1、全部生物都是由一个或多个细胞组成2、细胞是全部生物结构和功效单位3、全部细胞必定是由细胞产生细胞结构全专业知识讲座第4页

细胞结构全专业知识讲座第5页

二、细胞大小、数目和种类细胞大小各不相同最大如鸵鸟卵细胞，直径可达10厘米支原体是原核生物中最小生物体，直径普通为100nm左右细胞结构全专业知识讲座第6页

人体内最大是成熟卵细胞200μm人体内最最长是神经细胞最长可达1m通常细胞大小以微米计（μm）细胞结构全专业知识讲座第7页

细胞数目标多少决定了生物体大小。细胞结构全专业知识讲座第8页

细胞体积大小与细胞生命活动关系相同体积一个细胞多个细胞表面积小，不利于细胞物质交换和信息交流表面积大，有利于细胞物质交换和信息交流为什么细胞的体积这么小呢？？细胞结构全专业知识讲座第9页

依据细胞核是否由核膜包被，能够将细胞分为：细胞结构全专业知识讲座第10页

不一样细胞含有不一样形态、结构、功效。细胞结构全专业知识讲座第11页

生物真核生物：植物动物以及各种真菌原核生物：各种细菌，如支原体、蓝藻、放线菌细胞生物非细胞生物如病毒酵母菌是单细胞真菌，常见真菌还有：青霉、曲霉、蘑菇、灵芝、木耳等细胞结构全专业知识讲座第12页

第二节细胞膜和细胞壁细胞结构全专业知识讲座第13页

一、细胞膜有选择透过性细胞结构全专业知识讲座第14页

二、质膜结构模型——流动镶嵌模型电镜下细胞膜细胞结构全专业知识讲座第15页

时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型细胞结构全专业知识讲座第16页

时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）试验：用500各种物质对植物细胞进行上万次通透性试验，发觉脂质更轻易经过细胞膜。提出假说：资料一膜是由脂质组成细胞结构全专业知识讲座第17页

时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel试验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发觉面积是细胞膜2倍提出假说：资料二细胞膜中磷脂是双层磷脂分子细胞结构全专业知识讲座第18页

亲水头部疏水尾部磷脂是一个由甘油，脂肪酸和磷酸所组成分子，磷酸“头”部是亲水，脂肪酸“尾”部是疏水。细胞结构全专业知识讲座第19页

时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）试验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构组成提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构组成静态统一结构资料三思索“三明治”结构模型有什么不足？把生物膜描述为静态刚性结构，这显然与膜功效多样性相矛盾。细胞结构全专业知识讲座第20页

时间：1970年人物：LarryFrye等试验：将人和鼠细胞膜用不一样荧光抗体标识后，让两种细胞融合，杂交细胞二分之一发红色荧光、另二分之一发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体均匀分布提出假说：细胞膜含有流动性资料四细胞结构全专业知识讲座第21页

桑格和尼尔森提出细胞结构全专业知识讲座第22页

1.脂双层磷脂：质膜柔性，尾部能够运动胆固醇：刚性脂双层有一定流动性，又比较坚实细胞结构全专业知识讲座第23页

细胞结构全专业知识讲座第24页

２.膜蛋白以磷脂双分子层为基本支架，蛋白质存在形态（覆盖、嵌插、贯通）膜蛋白在膜中也能够移动，不过流动性差于磷脂细胞结构全专业知识讲座第25页

细胞膜结构特点：含有一定流动性

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3、膜中各种组分作用脂双层：控制细胞物质出入：流动性膜蛋白：控制细胞物质出入：载体生物催化剂：酶细胞识别：糖蛋白与病原体做斗争：抗体膜作用：为细胞提供一个相对稳定内环境细胞结构全专业知识讲座第27页

三、细胞壁位置:细胞膜外面化学成份:纤维素和果胶功效:支持和保护作用；预防细胞吸胀破裂；保持细胞正常形态“全透性”细胞结构全专业知识讲座第28页

思索：食醋中醋酸分子是活细胞所不选择小分子物质,蔗糖是不被选择大分子物质.用食醋和蔗糖可