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两宋都城饮食文化中的地域文化
摘要:饮食的出现一开始只是为了解决人类的生理需要为其提供能量，它由人类创造又为人类服务。随着形成的饮食文化属于文明，是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的广泛概念，且慢慢渗透到人类生活的各个方面。中华饮食文化深厚广博，绵延不断，与时俱进，在原有基础上发展。人们创造出的美味佳肴不仅满足了口腹之欲，还使其精神上得到了巨大的满足。中华饮食在世界饮食中占据重要席位，形成的中华饮食文化也辐射到周边国家或地区，饮食文化是中华民族引以为傲的物质和精神文明的重要载体。宋代是我国饮食发展史上的一个鼎盛时期，相应地形成了丰富多彩的饮食文化。都城的风俗都比较集
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