藏族餐饮消费心理.pptx

藏族餐饮消费心理;这里平均海拔4000米以上，空气稀溥，降水量少，日照充分，风速大。因为这种独特地理位置和气候特点组成了这里独特膳食习惯。糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们传统食品。

这里，就是让人心驰神往人间圣地——西藏。

今天让咱们走近这里，浅尝一番。;藏餐饮食结构;藏餐饮食结构之食物

牛羊肉：

藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。在牧区普通不食蔬菜，饮食单调，从单一饮食结构来说，牧区乃至整个西藏都属高脂肪，高蛋白饮食区。

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;青稞：;

藏餐饮食结构之饮品

各种饮品是组成藏族群众营养食品不可缺乏东西。

藏族饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。

酥油茶除与主食糌粑同时食用外，也看成每日食用饮料。

酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成，酥油茶与甜茶都含有茶功效。在西藏，用酥油茶待客，是藏民族古老传统。

;茶：;西藏饮食文化传输;当代人对藏餐消费神理

在全球化,当代化冲击下和不停深化族群互动中,藏族在有选择地接收外来文化同时,也尽力保持了传统文化之中最含有民族特征元素。浮躁当代人，到藏族餐厅来用餐，心灵能够得到暂时休憩～;;当代人对藏餐消费神理

之大众点评：

环境很好，很有情调，适合情侣或宴请外国朋友，偶然想换个口味又不要太贵能够考虑这里。楼梯边多宝格里放了很多民族性装饰物品，雅座间垂有纱幔，窗台上还偶有几本藏文书籍和佛经。服务员态度热情诚恳。

用料货真价实，都是从藏区运过来，假如感到价位偏高，也是能够了解。

比较提议大家想浪漫一下改变一下话来体验一把。

以前每次途经都想去尝尝，主要对西藏有向往。

很喜欢这里，平静，味道很赞，价格么～小贵，不过用了大众优惠券，还能够。这算是入藏伏笔吧？哈哈，藏缘就要开始了吧？

;当代人对藏餐消费神理

从大众点评能够看出，藏族餐厅市场定位是中高端消费。对于那些追求生活品质人来说，藏族餐厅是一个不错选择。

走进藏族餐厅，就能感觉到浓厚藏族文化气氛，耳边萦绕是轻轻藏乐，在如此安谧幽静环境，让人不知不觉将步子放缓，浮躁心也慢慢沉淀下来。对于生活在高压环境当代人，在这么环境中用餐，心情会放松下来，心灵能够得到释放。;;当代人对藏餐消费神理

对于那些向往神秘圣地西藏大家，藏餐体验能够认为是入藏伏笔，是一个心理暗示。

从牧区来朋友,假如在城市中能找到这么民间藏人餐馆,又有如此浓重家庭与民俗气氛,足能够了却乡愁或是找寻族群认同空间与时间。;当代人对藏餐消费神理

之藏族餐厅发展趋势：

在藏族餐厅菜单上能够看出一些藏区土产如黄姑、虫草等现在也入菜,即使这些菜在平日并不为藏族食用。其意义是,除传统藏族菜肴之外,还用来自藏区土特产做菜,于是藏式菜和藏区菜整合在一起,扩充了藏族餐厅藏族食物象征主义材料,认为只有保持菜品特色,兼顾不一样消费群体,如企业职员、企业职员、大学生和教职员、外国游客等,才有利于个体发展与本族意识之培植。