咖啡厅新店开业活动策划方案.docVIP

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咖啡厅新店开业活动筹划方案

咖啡厅新店开业活动筹划方案

咖啡厅新店开业活动筹划方案篇1

一、开业时间

20xx年11月3日

二、效劳重点及对象

1、西餐、中餐、咖啡、茶、饮品、甜点；

2、高档次享受，群众化价格；

3、生日派对，同学聚会，商务聚会

4、追求时尚，品味及品质的个性年轻人；

三、开业当日活动

1、举行咖啡品鉴会。由老板发放精巧邀请函邀请客人做嘉宾，进店其他顾客可免费品鉴店内的特色饮品〔最小的一次性杯子装的咖啡，饮品〕。

2、凡当日进店消费者均打八五折〔注：酒不打折〕。

3、凡当日进店消费68元，即可获得本店送出的10元代金券。

4、顾客消费满88元，赠送顾客一个配餐〔蛋糕，甜点，披萨等，顾客自己选择〕。

5、营造气氛：彩球，鞭炮，礼花彩弹，音乐等营造现场气氛。

6、消费超过168元，发放VIP卡和储值卡，并详细记录会员资料存档。

四、开业宣传

1、发放宣传折页〔内夹代金券：代金券与折扣不能同时享用〕限时使用。

2、网上宣传：在微博，微信，QQ群进展发帖宣传，提出开业期间的优惠政策。

3、发放VIP卡和储值卡〔邀请的客人最好由老板发放〕。

4、制作宣传横幅，海报，X展架等。

五、促销政策

1、制作10元、20元、50元代金券。

2、开业第一个星期内，凡消费满128元，均可送店内特色咖啡、饮品或甜品一份。

3、消费满168元，赠送会员卡或储值卡。

4、开业第一个星期内，消费满168元，情侣的送玫瑰，其他看不出关系的送咖啡杯〔当然，印有本店标志最好〕。

六、费用预算

按店内方案估算费用〔宣传品，礼品，开业装饰等〕。

咖啡厅新店开业活动筹划方案篇2

一、开业时间

初步拟订于XX年3月18日星期六

二、诉求重点及对象

1、诉求重点

a、外国人经营的咖啡厅

a、简餐——群众化的饮食

b、高档次享受，群众化的价格

c、休闲、饮食、娱乐于一体

2、诉求对象

a、在校大学生

b、附近的居民家庭

c、在附近一带工作的职员〔个人工作餐或员工聚会〕

d、追求时尚、品位的个性年轻人

e、在哈尔滨的外国人〔以俄罗斯人为主〕

三、开业当日活动

1、举行咖啡品味盛会：邀请市内100位俊男靓女品味咖啡，嘉宾一齐举杯分享快乐·家冲调的第一壶咖啡消，费者可在大师的制导下DIY自己口味的咖啡，一同体验“快乐·家”感觉。建议配专人讲解咖啡的历史文化。

2、营造气氛：彩球、鞭炮、礼花彩弹等营造现场气氛。XX只绿色小汽球，放飞！

3、精彩表演：邀请乐队表演〔萨克斯、小提琴或钢琴演奏〕、俄罗斯女孩舞蹈表演。

4、邀请嘉宾：发放请柬，邀请嘉宾到场。详细邀请略。

四、开业宣传

1、发放宣传折页〔内夹代金券—折扣与代金券不能同时享用〕5000份〔可长期使用〕

发放地点：花园莼宾馆500份

奥维斯大厦500份

恒运大厦500份

恒运花园500份

地下商场500份

哈工大留学生公寓500份

其他宣传单每周由工作人员派发一次。

2、网上宣传：在各大俱乐部的论坛上、群内进展发帖宣传〔新空气白领俱乐部、野人俱乐部、笑傲冰城俱乐部等〕，提出各俱乐部在咖啡厅宣传的优惠政策〔7折〕。

3、制作外宾优惠卡，由JONE在外教中宣传。

4、报纸炒做：在新晚报上炒做“哈尔滨首家英文主题咖啡厅”。

五、促销政策

1、开业第一个星期内，凡购置餐券10张，可以赠送等额餐券3张。

2、开业当然所有咖啡厅消费者均可获得精巧礼品1份〔印咖啡厅的标的咖啡杯〕。

3、制作10元代金券。

六、费用预算

【拓展内容】

咖啡厅开业前的准备方案

一、营业额方案

即通常所谓要做多少生意。当然在拟定营业额目的时，一定要根据咖啡馆过去的营业情形，同时衡量目前市场的状况，再加上自己的经营方向以及当前的物价情形，予以综合考虑并确定营业额。

二、商品方案

就是为了做到所设定的营业额目的，整个咖啡馆终究要拥有哪些商品。就以小咖啡馆而言，必须针对设定的营业目的与咖啡构成系列的比重加以核算，如营业目的设计定10万，其中奶茶系列假设占10%的构成，那么必须拥有1万元奶茶的成绩。依此，假设日常饮料占15%的构成比，那么必须拥有1.5万元的营业额目的。

三、采购方案

根据前述所拟定的商品方案，实际展开采购作业时，为求采购资金有有效运用以及商品构成的平衡性，必须针对设定的商品内容，去进展采购方案的排定。通过营业额方案、商品方案与采购方案确实立，我们不难理解，一家咖啡馆为了营业目的的达成，同时有效地完成商品构成与灵敏的运用采购资金，灾项根本的方案是不可或缺的。

有关计算出来的数据资料，就是提供我们在实际进展采购作业时，在金额的分配与掌握上可以有一个可循环的方向，防止采购资金的分配偏向太大。当然在实际作业时，必须运用这些根本的数据，在商品采购与追加之际，参考各类别的销售实绩予以灵敏