食品经营许可证核发办事指南.doc

食品经营许可证核发办事指南

事项名称

食品经营许可证核发

事项性质

行政许可

事项类型

承诺件

办理条件

具有营业执照等合法主体资格，可以办理

办理条件依据

[规章]《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第37号）第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

设立依据

《中华人民共和国食品安全法实施条例》（中华人民共和国国务院令第721号）第二十八条学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。

特殊环节

1、

环节名称：

现场核查环节时限：10个工作日

设定依据：

[规章]《食品经营许可管理办法》（中华人民共和国国家食品药品监督管理总局令第〔37〕号）第十六条县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。[规章]《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第37号）第三章第十六条县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内，完成对经营场所的现场核查。

备注：

申请材料

不含网络经营

1.《食品经营许可证》申请书

??要求:原件??;份数:原件份数1份

2.主体资格证明文件

??备注:本市商事主体免于提交营业执照副本复印件。机关、事业单位需提交机关（事业）单位法人登记证复印件；民办非企业单位需提供民办非企业单位登记证书或社会团体登记证书复印件；民办学校（含托幼机构）、非营利性养老机构需提交民办非企业单位登记证书或教育（民政）部门出具的同意筹建批复文件复印件。如工地申办食堂时提供的营业执照经营场所和食堂实际经营地址不符，还应提供该工地施工许可批复复印件。以上凡是可通过电子证照库查询共享到的证照，不再要求提交纸质证照复印件，由办理机关自行打印并归档。若数据无法对接需提供原件、复印件。??要求:电子文档

3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程的文件

??备注:餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置）。??要求:原件??;份数:原件份数1份

4.保证食品安全的规章制度

??备注:只需提供保证食品安全的规章制度目录原件。??要求:原件??;份数:原件份数1份

含网络经营

1.《食品经营许可证》申请书

??要求:原件??;份数:原件份数1份

2.主体资格证明文件

??备注:本市商事主体免于提交营业执照副本复印件。机关、事业单位需提交机关（事业）单位法人登记证复印件；民办非企业单位需提供民办非企业单位登记证书或社会团体登记证书复印件；民办学校（含托幼机构）、非营利性养老机构需提交民办非企业单位登记证书或教育（民政）部门出具的同意筹建批复文件复印件。如工地申办食堂时提供的营业执照经营场所和食堂实际经营地址不符，还应提供该工地施工许可批复复印件。以上凡是可通过电子证照库查询共享到的证照，不再要求提交纸质证照复印件，由办理机关自行打印并归档。若数据无法对接需提供原件、复印件。??要求:电子文档

3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程的文件

??备注:餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置）。??要求:原件??;份数:原件份数1份

4.保证食品安全的规章制度

??备注:只需提供保证食品安全的规章