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食堂供应商的食品责任

合同编号：__________

单位名称：____________________

单位地址：____________________

联系人：____________________

联系电话：____________________

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鉴于甲方为食堂供应商，乙方为食品供应商，双方为了共同维护食品安全，保障消费者权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。

第一条食品质量

1.1乙方应当保证其供应的食品符合国家食品安全法律法规的规定，不得供应有毒、有害、变质、过期、伪劣等不符合食品安全标准的食品。

1.2乙方应当对其供应的食品质量进行严格把关，确保食品原料来源合法、安全，不得使用非法添加物、农药残留、兽药残留等有害物质。

1.3乙方应当提供食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的相关资料，以证明其食品的质量和安全。

第二条食品安全管理

2.1乙方应当建立食品安全管理制度，明确食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的职责和操作规程，确保食品安全。

2.2乙方应当配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责对食品安全的日常管理和监督。

2.3乙方应当定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备相应的食品安全知识和技能。

第三条食品标识

3.1乙方应当在其供应的食品包装上标注清晰、完整的食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称和地址等信息。

3.2乙方应当根据国家有关规定，对其供应的食品进行标识，并在标识上注明食品的类别、等级、生产批次等内容。

第四条食品安全事故的处理

4.1乙方应当建立健全食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时、妥善处理。

4.2乙方应当在发生食品安全事故后立即通知甲方，并按照甲方的要求进行事故调查和处理。

4.3乙方应当承担因其供应的食品导致甲方损失的责任，并按照甲方的要求进行赔偿。

第五条合同的解除和终止

5.1在合同有效期内，甲乙双方均有权提前解除或终止合同，但应当提前书面通知对方。

5.2合同解除或终止后，乙方应当继续承担本合同项下的义务，直至义务履行完毕。

第六条违约责任

6.1乙方违反本合同的约定，导致甲方损失的，乙方应当承担违约责任，向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。

6.2乙方在合同有效期内发生重大食品安全事故，甲方有权立即解除合同，并要求乙方承担相应的赔偿责任。

第七条争议解决

7.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

7.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。

第八条其他约定

8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

8.2本合同自双方签字或盖章之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。

甲方（盖章）：____________________

乙方（盖章）：____________________

签订日期：____________________

一、附件列表：

1.乙方食品生产、加工、运输、储存、销售等相关环节的资料

2.乙方食品安全管理人员的相关资质证明

3.乙方食品安全培训和考核记录

4.食品安全事故应急预案

5.食品安全事故调查和处理报告

6.合同解除或终止的书面通知

二、违约行为及认定：

1.乙方供应有毒、有害、变质、过期、伪劣等不符合食品安全标准的食品

2.乙方未对其供应的食品质量进行严格把关，导致食品含有非法添加物、农药残留、兽药残留等有害物质

3.乙方未提供食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的相关资料

4.乙方未建立食品安全管理制度或未配备专职或兼职的食品安全管理人员

5.乙方未定期对从业人员进行食品安全培训和考核

6.乙方未在食品包装上标注清晰、完整的食品相关信息

7.乙方未按照甲方要求处理食品安全事故

8.乙方提前解除或终止合同未提前书面通知甲方

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全标准：指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的质量要求。

3.食品安全管理人员：指负责对食品安全的日常管理和监督的人员。

4.食品安全培训和考核：指对从业人员进行的食品安全知识和技能的培训和评估。

5.食品安全